10斤一塊的乳酪，荷蘭男性竟靠它們打破「全球身高紀錄」

10斤一塊的乳酪，荷蘭男性竟靠它們打破「全球身高紀錄」

荷蘭人身高之迷

俊男美女，鮮花交易，風車，青花瓷，這些都是荷蘭的標籤，周筆暢非常中意這裡的一切，愛好攝影的她非常驚喜的發現這裡的每處細節都可以變成美好的照片。

繁忙的鮮花市場

荷蘭集中了太多不需要修飾的美麗，這裡不要你擁有多好的攝影技術，一切美麗的影像輕鬆呈現。

在荷蘭，不需要靠拍一株花來想像整片薰衣草田，不需要靠拍一幅畫去想像所有的藝術家。

捕捉每個彩色的角落

這一次，周筆暢要撕掉千篇一律的荷蘭標籤，她將用自己的影像來尋找荷蘭名片！

// 身高與乳酪之迷 //

荷蘭是世界上最高的國家！你沒聽錯，荷蘭本地（非移民）男性的平均身高接近1.9米，女性也有1.71米，這樣的身高即使在西方都格外突出。

到底什麼原因讓荷蘭人長得這麼高呢？

荷蘭狂歡節

對於荷蘭人的身高之謎，有一種說法是和他們的奶製品消費有關。除了把牛奶當水喝，荷蘭人一個月還要吃掉1.5公斤的乳酪，世界最精湛的嬰兒奶粉工藝也出自該國。

其實，荷蘭傳統的乳酪交易就已經揭開了這個高個子國家的真正秘密！

品種繁多的乳酪

阿爾克馬爾乳酪市場是荷蘭著名的乳酪交易市場，它憑藉傳統的交易方式揚名歐洲。周筆暢在這裡，看著忙碌的人群，愈發覺得稀奇，因為周圍的人全都穿著傳統服飾。

保留傳統的運作方式

小哥們把輪胎大小的乳酪丟上車，一塊乳酪少說足有10斤重，小哥的手臂都鍛鍊出了肌肉。

10斤重的乳酪餅

這兒給乳酪稱重堪比中國的菜市場，黑色的秤砣給巨型乳酪一個可愛的價格，這裡還保持著傳統的稱量方式。

用秤砣給乳酪稱重

並不是所有人都能吃得慣乳酪，尤其在商店裡，面對品種浩如煙海的乳酪區，我們該如何選擇呢？在沃倫丹，周老闆了解到品嘗乳酪的訣竅。

面對花色繁多的乳酪，作為入門，根據時間逐個品嘗是了解乳酪文化的最佳方法。從清新逐漸追加滋味變得凝重，這是一條不斷老成的味覺鍛煉。

乳酪吃法很講究

至於一些「放浪形骸」的品種，比如長毛的霉斑乳酪，大家還是要做好心理準備的。荷蘭是世界奶製品第一消耗國，大量的鈣質和微量元素促使他們穩奪世界身高桂冠。

】

Chess Factory Volendam乳酪店

地 點：Haven25, 1131EP Volendam

開放時間：9：30AM—6：30PM

// 華夫餅到底啥樣?//

華夫餅一向是女生下午茶的好伴侶，不過也有不少朋友分不清華夫餅和鬆餅的區別。為此，周老闆哥哥來到一家華夫餅店，親身體驗華夫餅的製作工藝。

華夫餅可以搭配很多食物

華夫餅原先是製作麵包剩下的麵糰，可謂邊角余料。為了不浪費，聰明的當地人發明了一種有效的利用方式，那就是用煎餅器把這些麵糰壓薄烤脆。

真正的華夫餅要具有香脆的口感，甚至有些輕微的焦糊痕迹，口感上比餅乾要鬆軟。

華夫餅的特徵是薄脆

大家常吃到一種蓬鬆的，口感像廣東雞蛋仔的井格狀蛋糕到底是什麼呢？不好意思，它們是另一種甜點：鬆餅。

鬆餅和華夫餅雖然具有類似的外觀，可成分卻有很大不同。鬆餅會添加一個重要物質那就是小蘇打，因此，鬆餅會具有蓬鬆和紮實的口感。

鬆餅蓬鬆柔軟，蛋糕質地

所以，以後看見打著華夫餅旗號的鬆餅，不要說沐風哥沒有告訴過你！

】

Woltje's Backeriji華夫餅店

地 點：Haven 98, 1131EV Volendam

開放時間：9：30AM—6：30PM

周筆暢的荷蘭之行，是一場打破標籤的旅行。在她的鏡頭下，荷蘭的一切都散發出以往不一樣的味道，所以美的千變萬化都在於自己的心中。

在家啪啪啪，不如出門拍拍拍！大家快去尋找心中的高潮點！

想了解更多內容

還可以關注我們的微博@野心視頻

今日編輯：沐 風 哥

今日視頻：Scenery

---

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！