小規模的梅花鹿飼養

梅花鹿公鹿和母鹿從每年　9　～　11　月配種結束後，梅花鹿便進入冬季的休養生息階段。鹿在冬季雖然不生茸產仔，但卻和下一年的生茸和產仔關係密切。在冬季若不提供良好的飼養管理條件，也就不會有夏季的高產。因此，搞好梅花鹿的冬季飼養管理是提高養鹿經濟效益和安全順利越冬的重要一環。為此，筆者根據目前各地養鹿的經驗與做法，將有關梅花鹿在冬季的幾項飼養管理技術重點介紹如下。

注意做好鹿舍的保溫工作

鹿雖然不怕冷，但過冷的環境會消耗鹿體內大量的熱能。為增加體熱來禦寒，於是鹿增加了食量，造成飼料的浪費和生產成本的增加。幼鹿和育成鹿對環境溫度反應比較敏感，若冬季舍內過於陰冷，不但會影響鹿的生長發育，而且易導致鹿發生感冒、肺炎，有的還會造成死亡。目前各地採取用暖圈養牛、養豬提高生產效益的方法已被人們所接受，同樣，鹿在冬季採取暖舍飼養也是一項重要技術措施。目前常用的保溫措施是：

（1）冬季可在圈舍內的地面上鋪放鋸末，作為墊料，其好處是既能保溫，又可吸附糞尿，便於搞好舍內環境衛生。

（2）封堵鹿舍牆壁風孔，防止賊風侵襲。

（3）冬天下雪後應及時清掃舍內外的的積雪，既可保溫，又可防止鹿滑倒造成骨折。

（4）冬季應當供給溫熱的飲水，傍晚可將槽內的剩水放凈，防止鹿飲冰水和凍裂水槽。梅花鹿公鹿和母鹿從每年9～11月配種結束後，梅花鹿便進入冬季的休養生息階段。

鹿在冬季雖然不生茸產仔，但卻和下一年的生茸和產仔關係密切。在冬季若不提供良好的飼養管理條件，也就不會有夏季的高產。因此，搞好梅花鹿的冬季飼養管理是提高養鹿經濟效益和安全順利越冬的重要一環。為此，筆者根據目前各地養鹿的經驗與法，將有關梅花鹿在冬季的幾項飼養管理技術重點介紹如下。

小規模的梅花鹿飼養一般採用舍飼與放養相結合的模式。據了解，梅花鹿鹿的適應性強、耐粗飼、且梅花鹿全身是寶，鹿產品的利潤也是不錯的經濟收益。而且養鹿的投入和產出相比較，投入少、產出多、效益好，是一項經濟價值比較高的致富項目。

梅花鹿的綜合利用率相對是很高的，鹿茸、鹿血酒、鹿鞭酒、鹿肉、鹿肝醬、鹿肚醬、鹿皮巾、等等這些都是很值錢的暢銷品，另外，通過對梅花鹿產品的初次加工、深加工、精加工之後，可以得到比直接賣活梅花鹿更多的經濟回報。

養鹿和養豬相比較而言，同等分量的飼料用來養梅花鹿可以得到高於養豬的產量。梅花鹿相對生長較快，飼料利用率高，經濟周轉較快。不需要高水平的飼養設施，養殖規模可大可小，適於農戶飼養。並且梅花鹿脂肪中對人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，故梅花鹿肉滋味鮮美，有益於人體健康。

養殖資金主要有固定資本和流動資金兩大類。具體包括場地建設費、梅花鹿舍建築費、設備購置費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。資金數量根據養殖規模和飼養方式而定，合理搭配飼料。鹿在不同時期，對營養的需要有所不同，如公鹿在配種期、生茸期營養需要比母鹿多，母鹿在妊娠期、哺乳期營養需要更多。所以在飼養過程中，應提前作好飼料的供應計劃，認真地進行飼料調製，腐爛、發霉、有毒的飼料堅決不能喂。

定時定量飼餵。飼餵次數要相對固定，每天定時、定量餵給多類飼料，每次喂量要適當，如果喂量不足，喂後不久鹿又飢餓，不但不能安靜休息，也影響鹿的消化機能，所以不要忽多忽少。鹿具有發達的視、聽、嗅、味等感覺器官，對外界環境條件的變化異常敏感，因此，建立鞏固的飼餵條件反射，對提高鹿的採食量和消化率具有特殊意義。在養鹿過程中，必須嚴格遵守飼餵的時間、順序和次數，不能隨便提前、拖後和改變。一般情況下，飼餵時間隨季節而變化，但應保持相對穩定。飼餵順序在圈養方式下，以先喂精飼料後喂粗飼料為宜，飼餵次數以每天3次為宜，冬季白天2次，夜間1次。

保持飼料量及種類的相對穩定。鹿對採食的飼料具有一種習慣性，瘤胃中的微生物對採食的飼料也有一定的選擇性和適應性，當飼料組成發生驟變時，不僅會降低鹿的採食量和消化率，而且還會影響瘤胃中微生物的正常生長和繁殖，進而使鹿的消化機能紊亂和營養失調。因此，在變換飼料時必須逐漸進行。

充分供應飲水。飲水必須清潔。夏季天熱時應隨時添加清潔的飲水，冬季以飲溫水為宜，防止凍結。盡量為鹿群創造自由、隨意的飲水條件，保證飲水的充足。

隨著人們的食品安全、營養、保健意識日益增強，對梅花鹿產品的消費需求量日益增加，梅花鹿產品的市場潛力巨大，但是任何養殖產業的銷路都是重中之重，想要從事這方面養殖的人需要提前考慮好銷路的問題。

北京九鹿鹿業通過多年來的艱苦努力，在技術團隊、管理團隊、經營模式、客戶服務、市場拓展等方面已成為行業的典範，並且得到各級領導和廣大投資者的支持和肯定，據北京中都國脈權威機構評估，我公司的品牌價值達８０００萬元。我鹿場還被品牌雜誌社、中國聯合商報社、中國國際市場協會等機構評選為「中國鹿業消費者滿意首選品牌」。我們將一如既往，與有志於生態鹿業、觀光休閑鹿業領域的創業者一道，為創造中國鹿業第一名牌——九鹿鹿業，做出不懈的努力！

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