牛奶是我們日常生活中最常見的飲品，不管男女老少，愛喝牛奶的人還真不少。喝牛奶的好處非常多，牛奶中含有豐富的鈣質和維生素D，這對青少年、老人和女性的好處尤其顯著。近年來的一些研究甚至表示牛奶還有助於預防癌症。

喝牛奶幫你預防癌症

美國的一項針對2000多人進行20年的跟蹤研究表明，牛奶中所含的鈣能破壞大腸內的致癌物質，使其分解為非致癌物而排出體外。在這一過程中，維生素D起著十分重要的作用。每天喝兩到三杯牛奶的人，其鈣和維生素D攝入量較之不喝者要高出三倍以上，可使患癌的危險性減少1/3。

牛奶和酸奶預防肝癌

一項研究表明，牛奶和酸奶在降低原發性肝癌的發病率中起到了重要作用。研究人員表示，那些消耗了大量的牛奶和酸奶產品的人患原發性肝癌或肝癌的風險較低。研究人員指出，調查結果同樣適用肝癌危險人群之乙型和丙型肝炎患者。《國際腫瘤雜誌》的研究報告也指出，如果每天食用酸奶，患肝癌幾率將比普通人減少78%。

喝牛奶還有哪些好處?

女性喝牛奶皮膚好：牛奶富含維生素A、維生素B2，可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，女人常喝牛奶可以使皮膚白嫩光滑不易長斑。另外，牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，保證皮膚光滑。

孩子喝牛奶骨骼好：牛奶中有容易吸收的鈣質和其他微量元素，而且還有維生素D促進鈣吸收，500毫升鮮牛奶可補充
600毫克鈣，所以喝牛奶是最好的補鈣方式之一。

老人喝牛奶有助睡眠：牛奶中含有色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出一種神經遞質五羥色胺，可以使人產生昏昏欲睡的感覺;牛奶中還有對生理功能具有調節作用的肽類，其中的"類鴉片肽"可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。

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