白露至，潤秋燥，沒有什麼比一碗滋陰潤燥養生粥更貼心！

今日白露，太陽到達黃經165度，天氣轉涼，白露凝生。《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。

俗語云：「處暑十八盆，白露勿露身。」意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。在此，洛陽正大食品有限公司提醒您，天氣轉涼，請您酌情加衣，注意夜間保暖。

白露時節，重在養肺，肺不宜燥，因此，此時飲食要以預防秋燥為主，宜食滋陰養肺、潤燥生津的甘溫之物，以達到清肺養肺之功效。中國傳統醫學認為，適當食粥，能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。

今天，豬小妹就為大家推薦一款秋季養生營養粥——皮蛋瘦肉粥，讓您的胃暖暖噠~肺爽爽噠~心情棒棒噠~

主料：粳米、皮蛋、正大優鮮豬肉絲

輔料：鹽、生抽、生粉、色拉油、白鬍椒、雞精、香蔥

做法：

第一步

粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上。

第二步

將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。

第三步

皮蛋剝殼切成小丁、正大優鮮豬肉絲加少量鹽、生粉、色拉油和生抽拌勻。

可是，為什麼要用正大優鮮豬肉絲呢？皮蛋瘦肉粥的「瘦」，就體現在此，正大優鮮豬肉絲優選自正大優質豬後腿肉，精純瘦肉，香嫩軟滑，是製作皮蛋瘦肉粥的上乘之選。

第四步

轉大火，將皮蛋、肉絲下入沸騰的白粥中，適量加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白鬍椒粉調味，撒香蔥碎出鍋即可。

皮蛋具有瀉肺熱之效，

粳米又有滋陰宜脾之功，

配以正大優質豬肉性甘味平溫補之力，

讓您的身體舒舒服服平穩入冬！

豬小妹帶你吃肉帶你飛！

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