美國漁民捕獲罕見龍蝦，這樣的龍蝦還能吃嗎？

健康 09-07

本文導讀：據媒體報道，最近美國漁民捕獲了罕見龍蝦，據悉這隻罕見小龍蝦是藍白透明色，十分的好看。那麼為何龍蝦是透明的呢？據悉可能是因為疾病的原因導致。

在生活中有不少人都喜歡吃龍蝦，龍蝦不但美味而且營養價值非常的豐富。那麼你了解龍蝦的營養價值嗎？

美國漁民捕獲罕見龍蝦

美國緬因州一漁民近日發現一隻罕見的半透明藍白色龍蝦，宛如海中一顆閃耀的珍珠，48歲的漁民埃利克斯·托德（Alex Todd）出海時捕獲到一隻奇異的大蝦。他說：「我從來沒見過白色的龍蝦，它全身呈半透明狀，零星有些藍色隱約在其中。」

由於這隻龍蝦是雌性的，而且已經在體內有卵，按照漁業部門規定，他必須將其放生。

緬因州漁業協會認為，這隻龍蝦缺乏部分色素，應是由遺傳的白化基因引起。

龍蝦是如今最受歡迎的食物，那麼你知道龍蝦有何營養嗎？馬上去了解。

龍蝦的營養價值

水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。