小設備大作用 能救命的攜帶型過敏原檢測儀

很多人都會對某種食物過敏，要知道有時候吃到那些自己不能吃的東西，很有可能是會致命的。

不過現在有一個好消息，哈佛醫學院的科學家正在開發一種攜帶型的系統，它可以識別食物中的過敏原。該系統被稱為集成外源性抗原測試（ iEAT ），而且它的售價僅為 40 美元左右。

想想吧。如果你對某種堅果過敏，而剛好一塊完整的餅乾或者麵包中有夾有這種堅果，一旦你吃了下去，就很有可能出現嚴重的過敏癥狀，所以說，在食用前能識別過敏原對這些人來說至關重要。

iEAT 其實是由三個主要部分組成：一個用於從食物中收集過敏原的手持設備，一個能識別這些過敏原的關鍵電子分析儀，以及一個智能手機應用程序，應用程序可以迅速顯示該分析儀的讀數。

如果使用傳統技術，過敏原的檢測通常需要大量基於實驗室的設備，你不可能每次吃餅乾或者其他的食物之前，都將它們送到實驗室里先做一個實驗吧。

目前 iEAT 能夠在不到 10 分鐘的時間內檢測到花生、榛子、小麥，牛奶和雞蛋中等五種主要的食物過敏原。研究人員當然也希望這個系統可以檢測大多數過敏原，畢竟不同的人的過敏原都不一樣。另外他們還希望 iEAT 可以用在檢測有毒化合物，如農藥等方面。

有時候，雖然一些小設備看起來並不起眼，但是它可以在我們的生活中發揮意想不到的作用，而我們也希望這樣的設備能早日推出到市場上，畢竟我們身邊真的有很多是過敏體質的朋友，這樣他們就能放心的享用美食或者儘可能避免誤食過敏原了。

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