痛風患者食療吃什麼好 多吃這四種食物

痛風是關於人們體內的一種嘌呤物質造成的新陳代謝紊亂而促使血尿酸濃度過高引起的痛風。痛風也是關節炎的一種。隨著人們生活水平的提高，很怕自己的營養不夠，對於美食更是毫不拒絕，但是對於痛風病人來說，飲食方面也是有多要求的，切記「病從口入」。以下是小編給大家介紹的關於痛風人士，可以吃的飲食和禁忌介紹。

痛風患者應多吃：

1.薏仁粥，薏仁有利水去濕、促進尿酸排泄的功用。痛風患者可取等重量的薏仁和白米，熬煮成粥，一天食用兩碗。

2.痛風的緩則會多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。

3.痛風的患者應該多喝水水，少喝點湯。尿酸偏高的患者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯等。白開水的滲透有利於稀釋尿酸，可以得到加速排泄的煩惱。

4.多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風是嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。

痛風患者飲食禁忌：

第一種：粗糧

常見的粗糧食物以黑免費，芥麥，山芋，玉米，高粱等食物最為常見，都是屬於粗糧食物，痛風病人不要吃粗糧，平時主食建議以細糧食物為主。

第二種：火鍋

火鍋非常美味可口，但是由於火鍋中的含有龍蝦，牛肉，動物內臟，海鮮，貝殼，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富，並且刺激性嚴重的食物，會導致痛風病情極容易複發。據相關的研究表明，痛風病人吃一次火鍋會提高痛風發病概率增加十倍左右。

第三種：茶水

濃茶，咖啡，都是常見的茶水類飲品，痛風病人不要喝濃茶咖啡，飲水盡量以白開水或者清淡的茶為主。

第四種：酒類

其中影響最大的是啤酒，烈性酒精，痛風病人飲酒引發痛風急性發作的概率非常大，飲酒會導致血尿酸增高，容易造成體內乳酸推擠，從而抑制體內尿酸的排放，會導致大量的尿酸進入到血液，從而引起血液中尿酸的沉澱，引起痛風的發作。

第五類：豆漿

豆漿雖然不是高嘌呤食物，但是豆漿中的嘌呤成分比較多，而且嘌呤具有一定的親水力，所以建議痛風患者不要喝豆漿。

第六類：酸奶

痛風病人的營養主要是通過奶類食物中獲取的，一般比較適宜痛風病人的主要是牛奶以及蛋類食品，其中酸奶就是牛奶產品中的一種，但是牛奶中含有乳酸，容易干擾到痛風病人 體內尿酸的排放，從而起到加重病情的作用。

痛風患者注意事項：

1.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。

2.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。富含嘌呤的食物有：各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚（特別是風尾魚、沙丁魚等）、蝦、蟹、海菜;各種豆類（特別是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應禁止食用。還禁止吃動物油。痛風是一種頑固性的疾病，傳統的治療方法根本不能達到根治的目的。

科普一下：為什麼水果吃多也痛風？

目前醫學對於果糖引起血尿酸升高的機制尚未清晰，普遍的主流觀點則認為：一方面果糖在肝臟內代謝消耗大量的三磷酸腺苷增加了嘌呤代謝的原材料；另一方面，果糖可導致胰島素抵抗、間接導致血尿酸的排泄減少。

美國明尼蘇達大學的研究人員曾招募24名健康志願者，在6周內，連續攝入果糖含量為17％的食物，再讓志願者攝入含等量葡萄糖的食物。比較研究後發現，含果糖的食物能使甘油三酯明顯升高，男性比女性還高32％。同時血尿酸水平也同樣升高。由於傳統上，醫學多以嘌呤含量來判斷食物是否安全，所以人們往往容易忽視這一血尿酸升高的元兇。

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