日本研發新食品原料等離子乳酸菌 新品已上市

9月5日，據日媒報道：日本麒麟推出了一款利用該公司獨自開發的新食品原料「等離子乳酸菌」生產的「iMUSE」新品牌產品。

「等離子乳酸菌」作用機理

「等離子乳酸菌」與一般乳酸菌的區別在於吸收部位不同，一般乳酸菌的吸收部位為大腸，而等離子乳酸菌的吸收部位為小腸，可激活小腸中的漿細胞樣樹突狀細胞？（pDC），進一步激活NK細胞、T-淋巴細胞、B細胞等諸多免疫細胞，從根本上提高人體免疫功能，可降低感冒、禽流感風險。另外，動物實驗中還驗證了該離子乳酸菌有抗衰老、腸內輪狀病毒減半等功效。

該等離子乳酸菌是麒麟、小岩井乳業、協和發酵生物共同研究開發的食品原料，目前利用該等離子乳酸菌的商品有麒麟的清涼飲料、小岩井乳業的酸奶產品和協和發酵生物的健康功能食品等。麒麟本次推出的新品牌「iMUSE」更加強調了健康功能，還通過開拓醫療機關的銷售渠道以及與海外企業聯手進一步擴大了等離子乳酸菌商品的市場範圍。

新品接踵而至

「iMUSE」系列商品將陸續上市，第一款商品是8月21日推出的《小岩井iMUSE生乳酸奶（凈含量100g）》，該產品利用等離子乳酸菌長時間發酵生乳而成，未使用香料及穩定劑；第二款商品是9月5日推出的《小岩井iMUSE生乳酸奶（凈含量115g）》；第三款商品是10月5日將推出的《協和發酵生物iMUSE（60粒裝）》；第四款商品為將於2018年1月推出的《麒麟iMUSE檸檬和乳酸菌（500毫升裝）》。今年12月份還計劃以診所、藥店為銷售渠道推出《麒麟iMUSE professional（30粒裝）》。

摘編自食品夥伴網(2017.09.06)

責編｜陳白雪

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