海蜇皮怎麼做好吃呢？這2種做法讓你回味無窮

我們經常能在大街小巷的涼拌攤上看到海蜇皮的身影，海蜇皮是涼拌菜中較常見的一種食材，男女老少都會買來食用。海蜇皮營養成分很豐富，具有清熱解毒、降壓消腫的作用，而且它不僅可以炒來吃，還可以拿來涼拌，吃法如此多樣，因此受到人們的熱烈追捧。那麼涼拌海蜇皮搭配哪種食物好吃呢？下面小編和大家分享海蜇皮怎麼做好吃，吃貨們過來看看吧！

海蜇皮的做法一：

製作材料：海蜇皮2斤、黃瓜1根、蒜蓉適量。

製作步驟：首先把海蜇皮放入清水中浸泡5小時左右，再洗凈切絲，黃瓜削皮切絲，蒜蓉切末備用。接著在一個空碗內製作調料，放入鹽、生抽、芝麻油、陳醋、辣椒醬、雞粉和蒜末，用筷子攪拌均勻。然後把海蜇皮放進沙拉碗中，倒入調製好的醬料，攪拌均勻，即可享用美食。

海蜇皮的做法二：

製作材料：海蜇皮1斤、大白菜1顆、瘦肉300克、紅蘿蔔半根、蒜蓉適量。

製作步驟：首先提前把海蜇皮放入清水中浸泡一夜，再洗凈切條，瘦肉、紅蘿蔔和大白菜切絲，蒜蓉切末備用。接著熱鍋倒油，放入瘦肉絲翻炒至熟。然後海蜇皮、瘦肉和大白菜放入大碗里，加鹽、油、醋、辣椒、蒜蓉和醬油調味，再用筷子攪拌均勻即可。

小貼士：從市場上買回來的海蜇皮是乾癟的，會有點咸，要放入水中浸泡5小時以上為佳，浸泡期間要記得換水才行。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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