西紅柿炒毛豆，下飯神器

「毛豆炒西紅柿這道菜也很適合大人孩子拌飯吃，營養健康，毛豆中含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。而且卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。而西紅柿含有豐富維生素，有美容養顏的效果，而且在炎熱的夏天吃西紅柿還可以解暑熱，增加食慾和幫助消化」

食材：毛豆、西紅柿、五花肉、蔥花、辣椒、蒜瓣、油、鹽、酒、胡椒粉

做法：

1、準備好食材：毛豆、西紅柿、五花肉、蔥、蒜瓣

2、毛豆洗乾淨，西紅柿泡在開水裡一下，剝皮更容易，切成丁，五花肉剁成肉末，準備好蒜末和蔥花 。

3、確認鍋里沒水，放油，放蒜末翻炒出香味

4、放肉末翻炒，放入酒，繼續翻炒肉末轉色

5、放西紅柿翻炒，（如果喜歡毛豆比較軟一點的，那麼先放毛豆翻炒悶5到10分鐘再放西紅柿）

6、放毛豆翻炒，鍋里水變少後，放點開水，蓋上蓋子悶15分鐘

7、打開蓋子放入黃紅椒末

8、撒上蔥花，鹽和胡椒粉，就可以上菜啦

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