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古人是什麼時候坐在桌子邊吃飯的

最近看到一個微信文章《穿越到西周吃頓飯》,畫風是這樣的。

文章內容非常生動,轉載的人也很多,以至於我都搜不到原作者了。希望能看到原作者更多的精品。

穿越到西周不單你很多東西吃不到,就連跟店小二發脾氣想掀個桌子都不行,因為那時候吃飯還沒用桌子呢。飯店小吃部這種商業模式和店小二這種職業是否出現也值得探討,這個以後再說。今天說說我們是什麼時間用桌子吃飯的。

漢朝之前拜訪餐具用「案」,有個舉案齊眉的成語,出自《後漢書·梁鴻傳》,指送飯時把食案舉得跟眉毛一樣高。這個東漢初年的事兒,可見那時候古人還在用案吃飯,沒用桌子。為什麼不用桌子呢,我要說是因為沒凳子,連垂腿而坐的姿勢也是舶來品,你不會認為我是猴子派來搞笑的吧?但現在的史料看來確實這樣。我們先來看看案是個什麼東西。

戰國時期的漆案

同時代傢具還有俎和幾,鴻門宴上樊噲不是說人為刀俎我為魚肉么,俎和幾還有案還是有區別的,具體我也說不太清楚,總之不太高,比現在的茶几都矮多了。

馬王堆漢墓食案

這個像不像自助餐的托盤,不過不是放在桌子上用是直接放地上用的。

漢朝人吃飯場景是這樣的。

東漢宴飲圖

東漢宴會畫磚

那時候人都是跪坐盤坐而不是垂腿坐。東漢末年就出現了馬扎,當時叫胡床,一聽名字是少數民族地區傳入的,可能是北方少數民族天寒地凍,坐地上太涼,所以發明了馬扎。南北朝的《北齊校書圖》中已經有榻榻米和馬扎了,人們越坐越高。可是吃東西仍然是在榻榻米上放個案,還沒有用桌子。

北齊校書圖節選,盤腿坐在床上吃東西。

北齊校書圖,坐在馬紮上。

比北齊校書圖更早的北魏敦煌壁畫中,凳子出現了,幾個美女坐在凳子上了。我沒看錯吧!穿的是超短裙和高跟鞋么?這美腿!和楊冪有一拼。

哈哈,這次我真是來搞笑的,這幅是敦煌257窟後壁的壁畫,小時候看的動畫片《九色鹿》就是取材於這幅壁畫。首先這部分不是一個凳子,而應該是一張床,上面有帷幔,左側就有個人躺在類似的床上,床為啥畫的像個長凳呢,這幅畫在宋代修復過,不排除修復者創作的可能。再者由於壁畫由於煙熏,很模糊,床上的形象只能說是看起來像兩個美女而已,具體還得研究。

為什麼拿出這張壁畫呢,主要想說257窟一進門的佛坐像,垂腿而坐的佛像和我們古代跪坐姿勢明顯不同,坐的東西也不是床或榻了。宗教對生活習慣的影響是很大的,雖然敦煌壁畫中佛像大多也是盤腿而坐的,但垂腿而坐的已經不少了,坐具高度也和現代差不多。

257窟佛坐像

凳子、椅子出現的時代差不多,也就是南北朝時期,開始沒用在吃飯上,習慣的力量很大,僧人學著菩薩的樣子坐在高處,但坐姿仍是盤坐或跪坐而不是垂腿坐。

唐代是個轉折期,下面三幅都是唐代壁畫。

儘管有椅子了,仍是盤腿坐,吃飯坐姿也是老樣子,大家圍坐在類似茶几的傢具旁邊。

坐的傢具出現了,介於榻和長條凳之間,垂腿坐的和盤腿坐的都有。但桌子仍然很矮,還是茶几那麼高。

晚唐的壁畫中的肉鋪,桌子和現在一樣了,我們再也不用在俎上切肉啦!

五代十國時期,傢具尤其是坐具已經很現代了。

韓熙載夜宴圖,飯桌還是矮一些。

綜上,南北朝時期,隨著佛教興盛和民族大融合,人們越坐越高,逐漸圍坐在桌子邊吃飯,到了唐末桌、椅、凳的使用就很普遍了。


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