癌細胞餓不死――來解密抗癌療法

癌症的發病率是非常高的，經過科學研究發現，三個人當中就有一個人死於癌症，這種疾病，那麼究竟有什麼方法才能夠抗擊癌症的？癌細胞餓不死――來解密抗癌療法。

癌症病患忌吃黃豆

以往，乳腺癌患者該不該吃豆製品存在爭議。這是由於豆製品含植物雌激素（大豆異黃酮），而患者體內雌激素若程度過高會招致乳腺癌複發或惡化。

正解：

黃醫生說，美國近期研討顯現，豆製品中的異黃酮能降低乳腺癌複發率和進步生存率。所以癌症患者，包括乳腺癌患，可放心食用黃豆與豆製品。

癌症病患多喝鹼性水

癌細胞「喜歡」酸性環境。多吃鹼性食物和多喝鹼性水，能讓身體變鹼性，抑止癌細胞擴散。

正解：

腫瘤確是酸性的，但那是由於腫瘤生長速度快，血管跟不上生長速度，招致腫瘤缺氧，進而產生乳酸，說不上「喜歡」。再說，胃酸酸鹼值達pH2，喝鹼性水無法中和胃酸，更不具消滅腫瘤的「魔力」。

病患應戒吃紅肉

·吃紅肉會致癌，所以癌症病患也需忌口，以免病情惡化。

正解：

吃加工肉類如培根、火腿、紅肉等確實會增加患癌概率，特別是直腸、結腸癌風險。但一旦患癌，改動飲食習氣無法逆轉病情，所以無需戒吃紅肉。黃醫生也強調，紅肉指的不是肉類色澤，豬肉雖色澤淺，但和牛羊一樣屬紅肉。鴨肉色澤雖暗，但屬飛禽類。

病患應大量服用抗氧化／薑黃保健品

細胞是因氧化才變癌細胞。大量攝取維生素A、C、E等抗氧化保健品可改善病情。薑黃中所含薑黃素（Curcumin）也具抗癌特質。

正解：

服用過多抗氧化劑會增加癌細胞抗藥性，弄巧反拙。薑黃素也會干擾抗癌藥物的藥效，產生反效果。服用保健品前，須諮詢醫生意見。

忌吃糖分或碳水化合物

糖分會滋養癌細胞，所以不可吃甜食，以免病情惡化。

正解：

醫生強調，癌細胞是餓不死的。癌細胞由正常細胞演化而成，因而和正常細胞一樣，除了糖分，也吸收其他營養。若癌細胞餓得死，那代表安康細胞也會一併餓死，會影響病人安康。因而除非病人患糖尿病，無需避吃有糖分的食物。

癌症病患要防止生食

醫生標明，承受癌症治療期間，大多病人會因胃口不佳而體重降落，所以只需營養平衡，無需忌口，以免營養失衡。不過，黃醫生仍會提示病人在治療期間防止攝取以下食品：

柚子／葡萄柚

屬柚子類的水果，譬如柚子、葡萄柚（grapefruit）等會影響局部藥物，譬如抗癌藥物的合成和代謝的過程，削弱療效，所以治療期間不宜吃。但病人可照常攝取其他柑橘類。

生食

癌症病人吃的東西要新穎，也要熟透，並避吃生食和隔夜菜。吃水果或榨果汁時，最好去皮。停止治療癌症期間，病人抵禦力會變弱，所以要留意食物衛生，以免食物中毒。

咖啡因

癌症病人在治療期間有時會反胃或腹瀉，攝取咖啡因會加劇這類不適病症，最好防止。

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