牛奶三千，我偏寵這一款

俗話說得好「早吃好，午吃飽，晚吃少」，可是無論是學生黨還是上班族，幾乎都是從一早上就開始愁著吃什麼了。

米飯吧，總覺得吃不下去，粥又覺得太燙了，怎麼才能找到一個相對完美的早餐？牛奶配燕麥或麵包，可以說是既方便又健康了。

說到牛奶，其實市面上的很多牛奶都不夠資格稱之為牛奶。於是怎麼挑選一個好牛奶成了最關鍵的問題。

首先，要看奶的含量多少。

我們看到的「奶」大致分三種：巴氏殺菌乳，滅菌乳和調製乳。其中巴氏殺菌乳是含100%牛奶的，無論新鮮、營養還是口感，都是含100%牛奶的最好。

其次，最好選擇巴氏殺菌乳。

眾所周知啊，剛擠出來的牛奶是要經過一系列的殺菌處理才能喝的。

巴氏殺菌乳在殺菌的時候溫度不高不低，這使得牛奶中的維生素得到了很大程度的保留，對牛奶的風味影響也比較小。

而另一種超高溫滅菌乳，因為溫度太高，該死的都死了，對牛奶的口感多少有些影響。

第三，看配料表。

自然是越短越好，這樣的牛奶代表著裡面添加的東西少，添加劑少了牛奶也就更純一些，對身體也就更好一些。

最後，還要看營養表。

熱量相當的牛奶最好選擇蛋白質含量高的，因為這樣營養價值也會相對高一些；另外，脂肪含量較高的牛奶口感要好一點，因為脫脂就減少了生奶中的固體含量，奶沒有以前濃，味道自然就淡了。

介紹完了怎麼挑選好牛奶之後大家都知道應該怎麼挑了吧？

什麼？你還是嫌自己挑來挑去太麻煩？那不妨我來給你良心安利一個~

為什麼推薦這個？為了公平起見，我特意選擇了其他幾種牛奶和它做對比，下面來仔細說說我的原因。

類型和奶源

這個屬於巴氏殺菌乳。上面也說了巴氏殺菌乳的好處，其他牛奶很多都是調製乳，對我來說是偽鮮奶，畢竟營養上遠遠低於巴氏殺菌乳。

另外，眾所周知，奶牛的質量會直接影響牛奶的質量。

紐仕蘭牛奶和其他牛奶不同的地方就在於，他們的奶源是南緯40°的紐西蘭黃金奶源帶，而且每頭牛的待遇比人都好，平均6畝地1頭牛，草飼散養走地牛，簡直就是皇家級奶牛。

我不會告訴你連牛都有2個月的休假，而你活不如牛……是不是很想跑去紐西蘭做一隻自由快樂的奶牛？

顏值

它不是其他牛奶的乳白色，而是乳黃色。為什麼？

這是因為牧場上自然生長的苜蓿和黑麥草是牛奶最愛的「葷素搭配餐」，確保了牛奶豐富的蛋白質含量，所以會自然呈現出乳黃色。

掛壁現象

這一點可以說是檢驗牛奶純不純的一項重要標準了，顯然紐仕蘭牛奶的掛壁現象要更加明顯一些。

香氣和口感

紐仕蘭牛奶與其他牛奶最大的不同之處，在於這款牛奶放在室溫下靜置一會兒，醒一醒之後，會更加香醇。

是因為牛奶中含有80%-90%的活性乳清蛋白，使得它和紅酒類似，醒過之後就會散發出自然的奶香。

喝起來奶味也明顯比其他的要醇厚，絲滑不膩，甚至能品出一絲青草的香味在唇齒之間回蕩。

鎖鮮和營養

為了保持牛奶的新鮮，從擠奶到裝瓶，全部控制在2h以內，並且採用空運直供，全程冷鏈，完全不用擔心會中途壞掉。

除此之外，它的蛋白質含量較高，而且不添加任何防腐劑，香精和催奶素等會影響到牛奶口味的東西。

價格

選擇一樣東西的時候大部分人第一個看的往往是價格，紐仕蘭牛奶一瓶1L，天貓超級會員專享價79/2瓶，可以說是划算實惠。

看到這裡，大家知道為什麼「牛奶三千，我偏寵紐仕蘭」了吧？

從此之後媽媽再也不用擔心我會選不好牛奶了╮(╯_╰)╭既然是這麼健康的東西，早餐除了搭配燕麥或麵包之外，你還想用牛奶做成什麼好吃的？

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