過期的紅棗能吃嗎
1、過期的紅棗能吃嗎
棗被視為重要滋補品,常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有「日食三顆棗,百歲不顯老」之說。
紅棗中含有豐富的鐵質、蛋白質等營養物質,可以起到補血養血以及美容養顏等一系列功效,並且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經不調等疾病出現。
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的,否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒癥狀。但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變,就還是可以適當吃一些的。
2、干紅棗會過期嗎
干紅棗是有一定的保質期的,它保質期的長短主要跟保存的方式,還有干紅棗不同種類來決定,如果保存不好放在空氣比較潮濕的地方,干紅棗有可能三四天就會發霉變質,如果保存得比較良好,經常放在通氣通風乾燥的地方,一般干紅棗保存一兩年都是沒有問題的。
但是需要注意的是,干紅棗不能保存得過久,因為保存的越久的紅棗,它的營養成分,已經在慢慢的流失,還有它其中的含糖量也會變高,也容易變質。
3、干紅棗怎麼保存
雖然干紅棗是經過心臟脫水之後製成的,但是干紅棗在儲藏期間,由於空氣中的濕度比較大,也很容易引起紅棗表面感染到外界的細菌,各種害蟲等等,引起一定的發霉現象,所以我們在儲存干紅棗的時候需要注意。
干紅棗儲存的地方最好選擇在,空氣比較流通,但是相對於比較乾燥,濕度不會很大的地方,最好是一些比如說米缸等等的儲存地方,也可以適當的把干紅棗放在太陽底下晾曬,這樣也可以在一定程度上增長干紅棗的儲存時間。
經期能吃紅棗嗎
女性經期慎吃紅棗,需中醫辨證分型,使用正確才有佳效。不是所有女性都適合進補紅棗,進補時機也有講究,否則反而對身體不利。
一般情況下,女性在經期,如果月經量多、氣血虛、體虛乏力、頭昏等癥狀,可以在經期剛剛過後,適當進食一些紅棗,以達到補氣養血的作用。食用量依個人情況而定,癥狀嚴重者,可連續食用兩三天,癥狀較輕者使用一兩天。
但如果經期出現血熱、血色偏黑、便秘、口乾舌燥、經期不通暢等表現,則不宜吃紅棗,否則易加重癥狀。
紅棗雖然可以經常食用,但是任何東西都要講究適量,紅棗作為一種食用和藥用價值較高的食材同樣如此,那麼紅棗一次吃多少才合適呢?紅棗食用一次最好別超過5個,小的不要超過8-9個,大棗一般就是2-3個,因為一是糖分多,吃太多會導致吸收困難、浪費,二是甜食多了,會加口腔和食道負擔,三是細水長流才符合營養要求。當然臨時有需要,可以另當別論,如產後、失血、手術後等,一天煮食10多個問題不大。
此外,紅棗的食用要注意科學搭配,切不可隨意使用,與紅棗相剋的食物有:蟹,易患寒熱;蝦,中毒;蔥、蒜,消化不良;胡蘿蔔,失去原有的營養價值;魚,消化不良。一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。所以盡量避免紅棗與以上列舉的食物同食,避免造成對人體的傷害,損害我們的身體健康。
