【可以聽的頭條號 不出家門享健康】

一位糖尿病人聽人說南瓜可以降血糖，於是買回南瓜天天吃，幾天之後讓他又驚又喜的事發生了，以前時不時發生的便秘竟然改善了很多，讓他很高興，可是一測血糖，無論是空腹還是餐後2小時血糖直線上升，餐後血糖接近20mmol/L，著實讓他驚出了一身冷汗。

這是怎麼回事，吃南瓜可以降血糖的說法又是從何而起的呢？天天聽健康與三甲醫院內分泌科的幾位專家做了交流。

南瓜降血糖說法的起源

日本的一位糖尿病防治研究者，在南瓜中提取了一段含有8-16年氨基酸的肽類物質，給予小白鼠後，發現這種物質能改善其糖耐量，血糖有所下降，這種物質被稱為南瓜素。

南瓜素在降血糖中的應用

這種南瓜素在南瓜中的含量微乎其微，通過吃南瓜來獲取這種物質幾乎不可能，而且這項研究尚處於實驗室階段，目前並沒有任何報告證明已應用於臨床糖尿病治療中，所以對市場上所謂的南瓜提取物降血糖說法一定要睜大眼睛、科學分辨。

需要特別提醒的是

南瓜中澱粉類物質含量比較高，其升糖指數很高，糖尿病人吃南瓜後可造成血糖的快速升高，所以不建議糖尿病人多吃南瓜。但南瓜中含有的膳食纖維較多，可以促進胃腸蠕動，對防治和改善便秘能起到一定的作用。

糖尿病人想吃南瓜怎麼辦

首先糖尿病人是可以吃南瓜的，但因其含糖量較高，在吃南瓜時應注意幾個問題：

• 每次吃南瓜不宜超過200克，且吃了南瓜要相應減去主食50克

• 盡量選用小南瓜，避免吃老南瓜

• 避免吃蒸南瓜和煮南瓜，可以吃橄欖油炒南瓜

在日常所吃的各種食物中，並沒有哪一種食物可以象藥物一樣起到降血糖的作用，但多吃有些食物比如苦瓜、黑木耳等在改善胰島功能、減少血糖的吸收中起到一定的輔助作用，但絕不能取代藥物。在控制好全天熱量攝入的基礎上，做食物品種多樣化、營養搭配合理化，才是糖尿病人飲食控制的根本。

推薦閱讀

糖尿病人選哪些時點測血糖最有用？從中能發現些啥問題？

【感謝您閱讀此文，點擊關注天天聽健康，每天早7:00，最有用的健康知識送給您！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！