板栗生吃會拉肚子嗎 生吃板栗的功效與作用是什麼

在日常生活中，板栗是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，那麼板栗生吃會拉肚子嗎？生吃板栗的功效與作用是什麼?

板栗生吃會拉肚子嗎？一般情況下，生吃板栗是不會引起拉肚子的。板栗是可以生吃的，並且含可以起到很好的功效與作用，那麼 生吃板栗的功效與作用是什麼？

板栗生吃會拉肚子嗎：

一般來說，適當生吃板栗是不會引起拉肚子的。腹瀉一般是因為飲食不當引起的。也可能是飲食不衛生引起的，或者是受寒著涼引起的。

板栗性溫味甘，入腎、脾、胃經，有 補腎強筋、養胃健脾的作用，適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝酸痛、小便頻數、筋骨疼痛、尿血、便血等症。我國歷代醫家都把板栗視為滋補佳品。明代李時珍稱其有驅寒、止瀉之功。唐代醫學家孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之;生食治腰、腳不遂」。由此可見，生吃板栗補腎的效果更好，並且能緩解脾胃虛寒引起的腹瀉癥狀。

生吃板栗的好處：

1、治療腰腿無力，強筋壯骨

中醫方面認為板栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

5、治療腎虛

板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

板栗吃多了的危害：

1、消化不良

栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

2、腹脹

板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌「消化」，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

3、便秘

正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便秘。

4、發胖

板栗吃多易發胖的原因是板栗澱粉含量很高，升血糖指數GI較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

5、影響血糖

板栗屬堅果類，澱粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

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