減肥秘訣就一個：不吃肉？

前幾天小薄荷收到這樣一條留言：

首先抱抱這位用出生以來最強毅力減肥的小夥伴，感受到你的決心了！其次小薄荷想聊一聊她的減肥方法：不吃肉、大量吃菜的素食減肥法。

聽說減肥很簡單，只要不吃肉多吃蔬菜就行？這種刻板印象既不利於減肥，又會危害身體健康，具體原因有以下3個：

熱量超標就會胖

食物攝入總熱量＜消耗熱量，就可以減肥，並不一定要吃素；相反，素食、肉類一樣都有熱量，如果熱量過剩，無論什麼食物都會讓人發胖。

蛋白質不足的危害

不進食肉類食物，會造成動物蛋白質攝入不足，長期下去會導致免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良。

對於女性來說，蛋白質過少，會導致激素分泌失常，月經周期紊亂，生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

蔬菜過量的弊端

不吃肉導致體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的飢餓感，從而進食更大量的蔬菜。由於蔬菜容易吸油，進食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導致越吃越胖。

另外，蔬果中含有豐富的膳食纖維，過多攝入就會加速胃腸道里的礦物質營養素排出，造成體內礦物質營養素未經吸收便已流失。

肉類中含有很多優質營養素，適量吃既有利於身體健康，又能滿足口腹之慾，關於肉類的選擇請猛戳複習：這樣吃肉，根本不用擔心長胖！

如果你就是不愛吃肉，或者因為某些原因不能吃肉，必須純素食的話，減肥過程中要注意以下幾個問題：

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補充蛋白質

素食者每天應當安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、硬果類、種子類、豆腐或其他大豆製品、雞蛋或乳製品。

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加強鈣吸收

由於不能從肉食中獲得鈣的補充，建議適量食用乳製品。經常喝豆漿，進食豆類和穀物等補充鈣。

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適量補充維生素

素食本身是一種偏食，容易造成維生素B、D的缺乏，可以適量服用維生素補充劑。

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注意脂肪酸平衡

脂肪酸的平衡對身體健康非常重要，素食者由於不吃魚、雞蛋和海產品，往往無法獲得各種飽和脂肪酸。因此，可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和核桃這樣的食品。

綜上所述

如果你是純素食主義者，減肥過程中一定要注意蛋白質的補充。

如果你並不是素食主義者，薄荷不鼓勵通過斷食肉類來減肥，要打破不吃肉就能瘦的刻板印象，保證營養均衡才能健康減肥哦！

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