學會這幾道美味又下飯的家常菜，征服家人的胃！

涼拌黃瓜

用料：黃瓜 2根、炸花生米 若干、老乾媽 1大勺、醬油 2大勺、陳醋 6大勺、糖 適量、香油 適量、蒜 若干；

做法

1.拍好黃瓜，切成小段；炸花生米去皮，拍碎；蒜切碎，少量油爆香；

2.準備一個保鮮盒（有蓋的），加入爆香的蒜（油也一起盛出來），一大勺老乾媽；

3.2大勺醬油；6大勺陳醋；加入炸花生碎，適量糖；加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖；加入適量的香油，拌一下；

辣子雞

材料

雞肉，料酒，鹽，醬油，花椒粉，蔥花，蒜，姜，干紅辣椒

做法

1、把雞肉切成小塊，然後放入料酒、鹽、醬油、花椒粉和少量澱粉抓勻，味上半個小時。

2、把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。

3、把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。

4、重新起鍋，倒入少量的植物油爆香蔥姜蒜，然後加入花椒麻椒和辣椒翻炒.

5、炒出香味後，放入事先炸好的雞肉繼續翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

6、臨出鍋的時候灑上一點糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什麼的，就大功告成了！

包菜粉絲

原料：

捲心菜 1/2棵、粉絲 1把、蚝油 1小勺、小蔥 1棵、老抽 1/2小勺

、食鹽 3克、植物油 30克

做法：

1、準備原料。

2、開水浸泡粉絲。

3、包菜切絲。

4、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香。

5、放入包菜絲、鹽、蚝油和老抽煸炒。

6、粉絲用手掐成段。

7、放入包菜中。

8、翻炒均勻即可關火。

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