綠豆消暑美食，給你一個清涼的夏天！

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綠 豆

空調+飲料，也許是酷暑季節正確的打開方式之一。然而，飲料喝多了畢竟對健康無益，涼白開多喝也感覺淡而無味。今天我們就一起來學一學綠豆棒冰、綠豆百合湯、綠豆刨冰的做法，不僅防暑消熱，而且還具降血脂、降低膽固醇的作用哦。趕緊動手做一份「綠色飲品」，清爽度過整個夏天吧！

綠豆百合湯

原料：

綠豆半碗，百合一顆，冰糖少許

做法：

1、把百合用水浸十分鐘後，摘取黃邊，洗凈、備用

2、把綠豆洗凈後放水用大火燒開，再小燜燒半小時

3、放入百合和冰糖一起煲半個小時

4、放冰箱冷藏

自製綠豆棒冰

原料：

綠豆、糯米粉、煉乳、蜂蜜

做法：

1、綠豆洗凈後在水裡泡半個小時，然後倒入鍋中，加涼水適量，大火燒開

2、將糯米粉加水，調成糊，然後倒入綠豆鍋中，邊倒邊攪拌均勻

3、倒入蜂蜜，加入煉乳，煮至粘稠後，靜置晾涼

4、把涼好的綠豆糯米糊倒入冰棒模具，最好是上端留少許空隙，因為凍後會膨脹。放入冰箱進行冷凍，四小時後取出

5、將外面模具拿掉，就可以享用啦！

綠豆刨冰

原料：

綠豆、冰糖（或者白糖）、煉乳、冰塊

做法：

1、綠豆洗凈，加大量的水，大火煮開後轉小火煮至綠豆酥爛，中途注意攪拌防止黏鍋，如果喜歡也可以放入一些薏仁同煮

2、依口味加入冰糖調味，盛出後冷卻

3、大量冰塊加入攪拌機打碎；沒有攪拌機的，可以用保鮮袋裝入冰塊後用工具敲打成冰碎

4、將煮好的綠豆湯澆至冰碎上，並按個人喜好擠上煉乳調味

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