宋代鬥茶最喜歡用的是哪種建盞？

很多人說建盞是因為鬥茶才興起的，而鬥茶的鼎盛時期則是在宋代了。建盞有那麼多種斑紋，那麼多的器形，你是否也和小編一樣好奇，宋代鬥茶時最喜歡用的是哪種建盞呢?下面古盞堂小編就帶大家詳細來了解一下。

《攆茶圖》為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點的具體過程、用具和點茶場面。畫中左前方一仆設坐在矮几上，正在轉動碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水瓮，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專註有序。畫面右側有三人，一僧伏案執筆作書，傳說此高僧就是中國歷史上的「書聖」懷素。一人相對而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動場面，是宋代茶葉品飲的真實寫照。

作者趙佶，宋徽宗皇帝，1101年即位，在朝29年，輕政重文，一生愛茶，嗜茶成癖，常在宮廷以茶宴請群臣、文人，有時興至還親自動手烹茗、鬥茶取樂。親自著有茶書《大觀茶論》，致使宋人上下品茶盛行。喜歡收藏曆代書畫，擅長書法、人物花鳥畫。描繪了文人會集的盛大場面。在一個豪華庭院中，設一巨榻，榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等，九文士圍坐其旁，神志各異，瀟洒自如，或評論，或舉杯，或凝坐，侍者們有的端捧杯盤，往來其間，有的在炭火桌邊忙於溫酒、備茶，其場面氣氛之熱烈，其人物神態之逼真，不愧為中國歷史上一個「鬱郁乎文哉」時代的真實寫照。

鬥茶宜黑盞

宋代建窯鷓鴣斑盞【日本大阪市立東洋陶瓷美術館藏】

宋代曜變天目盞【日本靜嘉堂文庫美術館藏】

由唐及宋，飲茶方式也從煮茶變為點茶。手法一變，茶湯的品鑒方式也隨之變化。宋人鬥茶是以茶湯經過攪打形成的白沫掛杯痕迹定輸贏，為襯托茶湯之白，對黑盞的追求也就成為了理所當然的事情。建盞的黑釉施得極厚，濃稠的釉汁垂流，凝結在盞壁下部。若為單一釉色的黑盞，難免缺少了些意趣，於是宋代工匠以黑為底色，在釉面上演繹出了豐富多樣的紋飾。使顏色盡頭的黑更加深邃，也更加讓人著迷。

收藏升值

孔雀藍油滴禪定杯【編號：49616】

龍窯柴燒星漢盞【編號：50223】

近些年，隨著中國傳統文化的回歸，建盞又開始漸漸走進了人們的視野中。建盞神秘多變的個性釉面、源遠流長的歷史文化，吸引越來越多的新朋友開始了解欣賞它。不管是在中國還是在日本的博物館內，都有被奉為「國寶」的古建盞，從最近幾年的建盞拍賣中，我們同樣也可以感受到建盞與日俱增的價值。把玩與收藏建盞，既是一種投資，同時也是一種對建盞藝術的傳承和珍愛。

隨著建盞被越來越多的人了解、熟知，喜歡建盞的人也越來越多，其價值自然也逐日增長。想要買到好的建盞，選擇正規的渠道也很重要。古盞堂已為大家備好各式精美的建盞，期待大家前來選購、品鑒。

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