吃過餃子抱蛋，不如來個肉丸抱蛋，不油不膩營養均衡

作為一個單身狗加上加班狗，生活是很不容易的。自己在外工作，一個人上班下班吃飯，平常的飯除了跟同事朋友聚餐全部都是外賣或者泡麵了。但是時間久了真的對身體不好，打電話給媽媽，媽媽很擔心，她趕忙從微信上教給我了一種美食的做法。很容易學，現在我自己經常做，犒勞犒勞自己。

這個美食就是肉丸抱蛋。

食材：肉餡、雞蛋、蔥花

調料：味精、食鹽、食用油、醬油

1.首先要做的就是做肉丸。先把肉餡倒上一點料酒、醬油等調料調製好。我喜歡吃蔥花所以在裡面加上了一點蔥花。

2.開始做肉丸，用手攥成拳頭，從中間一捏就會出來一個肉丸的形狀。如果不會可以買一個模具。

3.做好的肉丸放進電餅鐺上，擺成一圈。

4.開始煎肉丸，大概幾分鐘之後停火

5，打雞蛋，攪拌之後倒進電餅鐺里，和肉丸黏在一起，再繼續煎

6.等到肉丸熟透，我們發現雞蛋和肉丸黏在一起，圍著中間的肉丸

7.取出即可食用。

這真的是很容易操作的辦法，根據自己的口味，最後還可以撒上孜然粉或者芝麻等，味道會更好。

不管你是單身還是已經結婚，這款美食都可以做，適合不同年齡的人吃，方便快捷還營養健康。前段時間同時來我家，我就坐了肉丸抱蛋，他說以後要經常來。

現在自己回到家中，經常會做上一道肉丸抱蛋，媽媽再也不擔心我的身體了。

像我們這種單身狗加上外地工作，沒有什麼能讓我們感到生活的溫馨，除了和朋友同事們的聚餐，也就只有自己在家做個飯，追個電視劇了，吃著自己做的美食，享受休閑時光，是我認為如今最愜意的事情了。

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