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國慶游準備好了嗎?來北京吃遍這些地道美食吧

北京是一座繁華之城,小萌不明白為什麼如此大壓力的一座城市,為什麼還有這麼多人喜歡湧進這座城市,想必北京肯定是有它的獨特魅力之處吧,國慶小長假即將到來,小萌準備前往北京去看一看,也沖著這些北京美食而去。

1、利群烤鴨

北京立群烤鴨店,是由原全聚德的廚師張立群於1992年在自家的房子里開辦的,張師傅曾經當過知青,屬於「老三屆」,由於講質量,守誠信在中外賓客中建立了良好的信譽。利群烤鴨是北京烤鴨的經典代表!

2、護國寺小吃

品種豐富,北京小吃的代表之一

3、大懶龍

啃著肉龍,找回童年的味道

4、鹵煮小腸

鹵煮小腸又稱鹵煮火燒,是北京地區特色傳統名吃,老北京純粹的東西,土生土長,比京劇還要純粹。已有百餘年歷史了。這種食品起源於宮廷,後經改進,演化為鹵煮小腸。清宮廷中有一道名為「蘇造肉」的菜肴。據愛新覺羅·溥傑先生的夫人嵯峨浩著的《食在宮廷》中介紹,乾隆45年(1780年)清高宗乾隆巡視南方,曾下榻於揚州安瀾園陳元龍家中。陳府家廚張東官烹制的菜肴,乾隆十分喜愛,後張東官隨乾隆入宮,曾任熱河行宮主料御膳房事。

5、炒肝趙記

相傳是北京最好吃的炒肝兒

6、老磁器口豆汁店

一碗豆汁兒,一份兒焦圈兒,吃的真是不亦樂乎

7、門框衚衕褡褳火燒

色澤金黃,焦香四溢,鮮美多汁。

8、糖油餅

糖油餅是一道家常美食,製作原料主要有中筋麵粉、鹽、糖,糖油餅裡面的做法分好多種南北方的做法差異也很大,南方喜歡甜,北方喜歡醬。

9、門釘肉餅

10、炒疙瘩

又軟又筋道,越吃越香


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