傳說它能補血？還能治糖尿病？

根據《滇南本草》記載，南瓜性溫、味甘，沒有毒性，入脾胃經，潤肺益氣，也能化痰排膿，治療咳喘，還能利尿。南瓜成長期短，產量大，饑荒年代成為主要的充饑食品，也因此在中國得到了大面積的推廣種植。現代醫學也發現南瓜有很多的藥用價值，比如說國外醫學研究說吃南瓜能夠治療前列腺肥大，預防前列腺癌，防治動脈硬化。現代醫學還認為南瓜含有很豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能夠粘接和消除體內的各種細菌、毒素和有害物質，比如說重金屬的鉛、汞和放射性元素，所以，它能夠起到解毒的作用。

在我國湖南地區的一個苗族村，村民們世世代代有常年吃南瓜的習慣，這個村居民很少患貧血病。因為南瓜不僅含有豐富的糖類、澱粉、脂肪和蛋白質，還含有人體造血必需的微量元素鐵和鋅。所以，民間流傳的南瓜補血是有一定道理的。

中醫認為南瓜味甘，色黃，能夠入脾胃經，保護胃腸黏膜免受食物刺激，並且能促進潰瘍面的癒合，比較適於那些本身有糜爛或潰瘍的胃病患者食用。南瓜本身還能促進膽汁的分泌，加強胃腸的蠕動，幫助食物的消化。

中醫主要是用南瓜子，南瓜子有很好的驅蟲作用，在古代人們是把它作為驅蟲葯使用的。如果孩子或者大人患有蟯蟲病或蛔蟲病，可以把南瓜子炒熟、炒香，在早餐前空腹細嚼有很好的治療效果。現在中醫主要用南瓜子來化痰、散結，特別是對前列腺肥大的患者有很好的食療作用。大家都知道，前列腺肥大的藥物治療或其他療法效果都不太理想，較好的方法就是堅持食療。南瓜子含有大量的磷脂，能夠防止礦物質在體內積聚形成結石。所以，吃南瓜子能夠散結，預防膽結石、腎結石。

還有一種說法是南瓜能治糖尿病，這也成為南瓜的一個賣點。此說法有待進一步的醫學觀察。無論如何，南瓜是屬於瓜果蔬菜類的，只能對人的飲食起輔助作用，如果不分青紅皂白，天天吃南瓜，反而會加重糖尿病的病情。加上南瓜本身就含有很髙的糖分，天天吃南瓜能治糖尿病這種說法有待商榷。

《本草綱目》中提到，南瓜多食髮腳氣、黃疸。

《隨息居飲食譜》中，如果出現了食積、瘧疾、黃疽或者痢疾，肚子脹或者長腳氣，或者產後中暑、水疸等都不應該吃太多的南瓜。

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