兒子遊手好閒，富商裝病逼兒繼承祖業，老人臨終說出真相小伙醒悟

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故事：兒子遊手好閒，富商裝病逼兒繼承祖業，老人臨終說出真相小伙醒悟

清朝末年,京城有一家飯店叫螃蟹坊。開店的是一對姓黃的父子,黃老爺子已年近六十,兒子叫黃小虎,剛剛二十齣頭。說起這黃老爺子,他有一手做蟹黃羹的好手藝,可最近卻碰到了一樁頭疼事。

原來,就在黃老爺子的飯店對面,最近大張旗鼓地開了一家酒樓,取名蟹將軍。老闆花重金聘請了一位名廚,名叫於勝,他專做一道招牌菜:蟹黃羹!這道菜一般人可吃不起,一盅就要十兩銀子。不過在京城,有錢人多得是,蟹將軍酒樓就憑這一道菜,聲名鵲起,日進斗金,很快就把黃老爺子的生意都搶了去。

眼看著店裡的客人越來越少,黃老爺子心裡焦急萬分。更讓他著急的是,兒子不思長進,整天遊手好閒,等自己百年以後,兒子靠什麼生活?

不過,畢竟姜還是老的辣,這天,黃老爺子在門口掛出一個大紅招牌,上面寫著:祖傳秘方賽蟹黃,一兩銀子一份!這個招牌一打出來,立刻吸引了一大批食客。別看這賽蟹黃價錢便宜,可味道一點也不比蟹將軍的蟹黃羹差,凡是吃過的人都讚不絕口,螃蟹坊的生意一下子就火了起來。

這下,蟹將軍的名廚於勝不樂意了。尤其是賽蟹黃這三個字,這不明擺著和他叫板嗎?他決定親自去嘗一嘗,看看這道菜究竟有什麼資格叫賽蟹黃。

不料,一嘗之後,於勝大為驚嘆,這味道鮮得他差點兒把自己的舌頭都咬下來!做了這麼多年的螃蟹,他自然知道,想用別的東西做出蟹黃的味道來,也不是不行,關鍵是用什麼主料呢?又要便宜,又要味道和蟹黃如此相似?

回去之後,於勝馬上開始試驗,可任憑他試遍各種食材,全是白費工夫。本來他以為黃老爺子所謂的祖傳秘方只不過是個噱頭,可現在看來,這賽蟹黃里確實有秘密!

於勝琢磨了幾天,也沒什麼頭緒。這天,他剛好看見螃蟹坊在招夥計,於是靈機一動,就派徒弟小五到螃蟹坊里去做內線。小五進了螃蟹坊後,勤快得很,沒事就往廚房跑。不過,這黃老爺子防得緊,從不讓其他人看他做賽蟹黃的過程,所以小五始終也沒打探到什麼線索。

不過,小五也並不是一無所獲。他發現少東家黃小虎,經常半夜偷偷溜出去,直到天亮才回來。小五留了個心,這天夜裡,他偷偷跟著黃小虎,只見黃小虎從後門溜出去,七拐八拐,竟然進了鼎鼎大名的翠紅院。原來,黃小虎在這裡認識了一個叫翡翠的姑娘,這姑娘長得跟天仙一樣,把黃小虎給迷得一日不見如隔三秋,直想把她娶回家。小五弄明白了這個緣由,轉身就去向師傅於勝彙報。

過了幾天,黃小虎又去找翡翠,跟她再次提出娶她回家的事。翡翠一聽,媚笑著說:「其實,咱倆要想白頭到老也不難。你們的招牌菜賣得這麼好,不如,你自己也開個店?到時就不用什麼事都得聽你爹的了。」

黃小虎搖搖頭說:「這道招牌菜,我爹到現在也沒把秘方傳給我。」翡翠倒了杯酒,嬌柔地說:「你不會哄哄他?萬一你爹有個三長兩短,這秘方豈不是要帶進棺材裡了?」

黃小虎聽了,連連答應。

第二天,黃小虎就跟著父親來到了後廚,哀求道:「爹,您年紀不輕了,也該讓孩兒替您分擔一下了,您不妨早點把賽蟹黃的秘方傳給我吧。」

黃老爺子嘆了口氣,說:「你呀,只知道尋歡作樂。你還是先去外面照應著,我做完了就出來。」

黃小虎不死心地問:「那您到底打算什麼時候才傳給我?」

黃老爺子盯著兒子說:「我臨死之前肯定會傳給你的。」

就這樣過了一段日子,天氣漸涼,黃老爺子感染了風寒,可還是強撐著親自下廚。

黃小虎趁機再次向父親提出想學秘方,可還是被拒絕了。黃小虎氣得口無遮攔:「到時你若進了棺材,想說都說不出來了!」

黃老爺子本就病得厲害,聽到兒子這大逆不道的話更是氣往上沖,頓時暈倒在地,不省人事。

這下黃小虎可慌了手腳,他趕緊請了郎中前來診治。郎中號了號脈,說:　「老人家本就體虛,這會兒又動了怒,怕是……」說完,留下一張藥方,搖搖頭走了。

黃老爺子吃了幾帖葯,倒是漸漸醒了,可是口不能言,手不能動,成了個活死人。店裡的招牌菜就是賽蟹黃,老掌柜倒下了,這菜也沒人會做了。日子一長,許多客人都不再上門了。這下可害苦了黃小虎,他天天忙得焦頭爛額,又得應付客人吃飯,又得應付夥計討薪。

這天晚上,黃小虎正喝著悶酒,忽然想起好久沒去找翡翠姑娘了,於是打起精神,出了家門。到了翠紅院,黃小虎推開翡翠的房門一看,只見翡翠正陪著兩個人喝酒,其中一個,正是小五!

黃小虎一愣:「你怎麼在這裡?」

小五笑了笑,說:「我怎麼就不能來?」說著,一指旁邊的中年人得意地說,「告訴你,這是我師父於勝,蟹將軍酒樓的招牌菜就是出自他老人家之手!要不是想知道賽蟹黃的秘方,我才不會去你們那破地方當夥計!」

此時,於勝悠閑地搖著扇子,說:「這就是那個黃少東家?唉,可惜啊,早知道他是這樣一個敗家子兒,我們何苦又是扮夥計,又是找翡翠姑娘幫忙?」

黃小虎呆了,失聲問道:「翡翠,你和他們是一夥兒的?」

翡翠輕輕一笑:「什麼話?人家給了我銀子,我不過和你說幾句玩笑話罷了。」

於勝嘆了口氣,說:「你父親真有先見之明,這祖傳秘方若是到了你的手裡,怕早就保不住嘍。不過可惜,他現在變成了這個樣子,這秘方算是失傳了。」

聽到這裡,黃小虎失魂落魄地轉身回到家,來到父親的床前,失聲痛哭,懺悔不已。哭著哭著,他便伏在父親的床頭,睡著　了。

第二天早晨,黃小虎睜開眼,忽然看見父親正含笑看著他。他以為自己在做夢,使勁揉揉眼睛,說:「爹!您老人家活啦!」

黃老爺子笑罵道:「什麼死的活的,我根本就沒病!眼看你不爭氣,為父也只好想出這麼個裝病的下策,讓你親眼看看這世態炎涼,人情冷暖。要知道,萬貫家財終有盡,只有學一門手藝才能安身立命啊。」

直到這時,黃小虎才算明白父親的良苦用心。他悔恨不已地說:「萬一這店真的敗在我手裡,可怎麼辦呢?」

黃老爺子哈哈一笑:「若真到了那一步,也無可奈何了。不過,即使店敗了,只要能還我一個懂事的兒子,我也心甘情願!」

聽了這話,黃小虎猛然跪倒在地,說:「爹,孩兒知道錯了!」

很快,賽蟹黃的大紅招牌又重新掛了出來,黃老爺子病癒復出這個消息一下子吸引了眾多的食客,店裡的生意又紅火起來,對面的於勝氣了個半死,卻也只能幹瞪眼。

此時的黃小虎已經徹底收了心,規規矩矩地跟父親學做人,學做菜。他再也不問父親那道賽蟹黃到底是如何做的,他知道,自己歷練得還不夠,等時機到了,父親自然會將秘方傳給他。

轉眼又過去了幾年,黃老爺子的身子越來越弱,這次是真的不行了,彌留之際,他把黃小虎叫到床前,輕聲說道:「孩兒,為父現在就告訴你這賽蟹黃的來歷吧。你知道為什麼這道菜的口味和蟹黃那麼像嗎?」

黃小虎哭著搖搖頭。

黃老爺子吃力地笑了笑,說:「這秘密就在於:我們的賽蟹黃,它就是用蟹黃做的!」

黃小虎大吃一驚:「什麼?」

黃老爺子喘了口氣,說:「這麼多年,不知多少人想琢磨這道菜是怎麼做的,可他們都把工夫花在了那個「賽」字上,認為既然叫賽蟹黃,自然就不是真蟹黃做的。其實,這名字不過是個迷魂陣罷了。」

黃小虎想了想,又問道:「可蟹黃多貴啊,咱們賣得如此便宜,豈不是虧本?」

此時,黃老爺子已是氣若遊絲,他用盡最後的力氣說:「剛開始的確會虧……但名聲響了之後……大家都奔著這招牌來了……」說到這裡,黃老爺子的手緩緩地垂了下來,安詳地去了。

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