沈紹功用藥經驗：雲苓葯食同用

雲苓系依附寄生於松根的球狀乾燥菌核。外皮為「雲苓皮」，內層淡紅色為「赤茯苓」，白色為「白茯苓」。抱附松根而生為「茯神」，用硃砂拌者為「朱茯神」。

雲苓利水滲濕，健脾寧心，用治小便不利，痰飲水腫，脾虛脘脹，納少便溏，心神不寧，心悸失眠證。藥理證實：抑制腎小管重吸收而大量利尿並促進鈉、鉀、氯的排出，是良好的利尿劑，還可降血糖。雲苓皮專於利水消腫，消皮膚水腫；赤苓清熱利濕，專治下焦濕熱的尿少尿赤；茯神寧心安神，善治神衰失眠。

雲苓富含蛋白質、卵磷脂、鉀鹽和脂肪，是一位優質的營養食品。歷代有多張葯食同源的膳食譜。其葯食同用，體現了中醫保健膳食的優勢。

雲苓也叫茯苓，這是葯食同用，既能當葯又能當食品。它主要的特點是利水滲濕，健脾寧心；既能健脾又能安神寧心，所有脾虛的癥狀，就是脾虛呀，脾虛就要生濕呀，首先要想到茯苓；所有不能睡覺的病人，失眠的病人，想到就是茯苓。當然古時候要分呀，有「赤茯苓」、有「茯苓」、有「抱木茯神」，現在不分了，就是茯苓了。

茯苓的藥理，它可以大量的利尿，它利尿而且能排鈉、鉀、氯。腎炎的浮腫主要是鈉、鉀、氯瀦留，留鈉留水呀！這茯苓既能利尿，又能排鈉，所以是治療浮腫非常好的一個葯。茯苓啊，用量大了，沒有副作用。茯苓最後還能什麼用呢？比如腎功能衰竭，浮腫的很厲害，甚至於腹水、胸水，凹陷性水腫，你就把茯苓60g-90g單包，拿湯藥頭煎二煎的葯湯煮茯苓，把茯苓煮熟了，當糧食吃，那對於排尿排鈉效果就更好，所以茯苓啊是個好葯也是個安全的葯。茯苓還可以降糖安神，糖尿病病人啊，「餓」，吃糧食多了不就血糖高嗎？你乾脆就讓他剛才給你講的湯藥，湯藥煮茯苓，代替一頓飯，吃90g茯苓他就飽了，他不吃糧食了，既能降血糖，又能填飽飢餓感。茯苓是一個很好的營養品，封建皇上的時候，茯苓是貢品，宮裡進貢皇上、太后、皇后、太妃吃的東西。北京有個名餅叫「茯苓餅」，「茯苓餅」是個好東西，可惜裡面擱糖太多，太甜了，中老年人就不合適，現在中國人對鹽已經覺悟了，所以鹽吃得多不好，對糖還沒有覺悟呀，好多地方把糖作為營養品，貴客來了，吃糖，裡面給你擱兩勺糖，實際上是害你呀！糖多了對人肯定不行，為什麼？糖全變成脂肪啊，脂肪多了病不就多了嗎？所以茯苓餅要改進，裡面少擱糖或者不擱糖，擱點木糖醇，少擱一點也有甜味，這個危害就小了，茯苓是好葯。

來源：網路

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