補腎、養胃、除便秘、降血脂，可惜好多人扔掉了

秋天來了，韭菜地里韭白又要開花了，那上面生出的一團團白色花簇就是韭菜花。人們一般在韭菜花還未開放時採摘下來食用。韭菜花既可以做菜，也可以做調料，味道鮮美，深受很多人的喜愛。

其實，好吃的韭菜花功效也挺多的，都有哪些呢？

一、促進食慾

韭菜花裡面含有大量的硫化物，硫化物有殺菌和防腐作用，可以抑制人體腸胃中有害細菌的繁殖。在殺菌調整腸胃的同時，會刺激分泌胃液，從而增進食慾。

二、預防腸癌、潤腸通便

韭菜葉也被稱之為「洗腸草」，韭菜花中含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，潤腸通便，達到預防腸癌的作用。

三、補腎暖胃

韭菜花性溫，味辛辣因此具有暖胃壯陽的功效。

特別是在深秋或者寒冷的冬天，天氣寒冷，多吃一些韭菜花對於保護胃部、壯陽暖身都有很大的作用。

四、健胃護肝、降血脂

韭菜花裡面含有揮發性精油及硫化物等其他特殊成分，會散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏肝理氣，增進食慾，增強人體的消化功能。同時這種揮發性精油，可以起到有效降血脂的作用。

五、行氣理血

韭菜花的辛辣氣味可以起到活血散瘀，行氣導滯的作用。對於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥狀可以起到舒緩的作用。

六、緩解夜盲症和乾眼病

韭菜花裡面含有豐富的維生素A，而維生素A可起到維持視紫質的正常效能，對夜盲症、乾眼病的人有效。

七、對某些皮膚病有效

韭菜花除了直接服用之外，還可以搗爛烘熱後塗抹在皮膚上。對於一些牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑有效。將搗爛的韭菜花敷在跌打損傷或著淤血處，也可以收到神奇的功效。

那麼，哪些人適合吃韭菜花嗎？所有人都適合吃嗎？

一般來說，大部分體質的人群都適合吃韭菜花，但處在感冒發燒、腸胃不適、虛火上身，以及久病體虛的人群不適宜吃!

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