你們覺得這家倫敦的米其林粵菜館值不值這個價?
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09-09
我們都知道米其林餐廳的評判機構主業是賣輪胎的,評判標準肯定會有西方美食家的眼光,在大陸甚至港澳都很少有被評上米其林餐廳的,而在歐洲則可以找到不少,比如有一家位於英國倫敦的粵菜餐廳就被評上了米其林餐廳,叫做唐茶苑,已經有幾十年的歷史了。
鹿肉酥,味道很贊,黃油的量相當多,吃下去滿嘴都是酥脆的感覺
帶子燒麥,比較軟,不會黏牙,其實就是普普通通的燒賣
紅油抄手,額你指望在英國的粵菜館子做川菜能有多高的水平?辣味其實差很多,看著不錯罷了
腐皮鮮蝦腸粉,豆腐皮是脆的,內有蝦仁,蘸著醬汁吃很有口感,吃起來只是好吃,但談不上驚艷
豉汁鳳爪,其實就是滷雞爪,我倒是覺得小飯店做的也蠻好吃的
炒芥蘭,其實中餐標準化挺難的,蒜味可以精準把握,但是會不會炒老了,是不是適合每個人的口感就不一定了
皮蛋瘦肉粥,米是碎的,黑色的是鹹菜,與普通的皮蛋瘦肉粥沒多大差別,不過是就餐環境要高大上一點罷了
小籠包,皮兒做得相當一般,都粘在一起了,湯汁根本不會在包子里存在,湯汁也很清淡,沒有那種不可錯過的老湯的感覺
蛋炒飯,也沒有金包銀,就是普普通通的蛋炒飯,但是價格可一點也不普通啊,這就是五星級大廚給你泡麵的感覺
你覺得這樣的米其林中餐廳放在中國是什麼水平?
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