豬蹄新吃法，簡單好吃，又不膩，濃濃的香味看了就讓人垂涎三尺

買了一個豬蹄煲湯，我把一個豬蹄分成了4袋，前段時間給做了一道豬蹄海帶湯，沒想到大家說太好喝了，讓我下次還給做，於是就提前泡了一些大姑婆送的鮑魚，話說這干鮑魚躺在我家冰箱已經1個多月了，愣是不知道怎麼吃，聽朋友說燉湯好，我也就想想試試，就泡了幾個嘗嘗，燉的湯我喜歡拌著乾飯吃。

豬蹄鮑魚湯

準備食材：豬蹄、干鮑魚、生薑、蔥姜料酒、蔥、鹽

1、豬蹄一個，清洗乾淨，鍋里加入水燒開，（冷水放入）放入豬蹄、加入蔥姜料酒1茶匙，焯水去味兒；然後再清洗乾淨備用

2、干鮑魚1把，大概十來個，提前2天放入冰箱泡發，中間換水多次；生薑1塊清洗乾淨切絲備用；蔥切成段備用

3、鍋里加入水，放入生薑絲、蔥段（水根據湯汁多少添加）

4、放入焯過水的豬蹄

5、再倒入泡發過的鮑魚，開火一起燉2個小時左右（大火湯開轉小火）

6、燉到豬蹄軟爛放入鹽1茶匙，即可出鍋。

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