周末來碗粥，美味且可口，而且做法還簡單！

吃膩了白粥嗎？換個吃法吧，把精心熬制的大骨湯和蔬菜大米一起熬成營養的大骨粥。很養胃又營養，晚餐這一個粥就解決了，好消化又減肥！

材料：

豬筒骨2個、大米50克、胡蘿蔔半根、南瓜30克、芹菜30克、干香菇5朵、油適量、鹽適量、芹菜葉適量

製作步驟：

1.豬腿骨中間敲開但不要敲碎洗凈後冷水下鍋開鍋後煮5分鐘 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉

2.豬骨反覆用水沖洗乾淨 然後晾涼。

3.準備一鍋水燒至7 8分熱 放入晾涼的豬大骨 倒入一小勺白醋 大火燒開 中火燉40分鐘以上 出來的就是雪白的濃湯

4.看看湯是不是奶白奶白的豬骨一般煮兩次湯還是奶白的呢

5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小時以上瀝干備用

6.熱鍋倒油爆香蔥花

7.倒入蘿蔔香菇丁翻炒一下

8.倒入芹菜 大米 翻炒2分鐘加少許鹽調味 炒至大米不再發白

9.炒好的米倒入砂鍋

10.加入煮好的大骨湯蓋蓋子 下火慢燉20分鐘，加入南瓜丁後再慢煮10分鐘

11.煮好後加入芹菜葉悶一下 用鹽調味即可

小貼士：

還可以加雞肉絲之類的 隨你喜歡

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