藍莓紋蛋糕片的做法，失敗品也能如此美

這款蛋糕其實是個失敗品，做蛋糕卷的時候忙其他事情了，所以當我想起來去卷的時候，蛋糕已經涼透了，捲起來有點開裂。

於是，只好將它切成片，形狀變了，口感還是一樣的好吃哦。加了紋路的蛋糕片，不會感覺那麼單調。

Preparation material

准 備 材 料

低粉：40克

油:40克

雞蛋:4個

油:40克

牛奶:40克

白糖:40克

藍莓果醬:1包

step

步 驟

準備好我們的材料，

可以開始製作蛋糕了。

1

所有的食材準備好

2

蛋清蛋黃分離後，

蛋清分兩次加入白糖打至濕性發泡

3

蛋黃加入牛奶和油，攪拌均勻

4

篩入低粉

5

用刮刀翻拌成沒有顆粒的糊狀

6

將三分之一蛋白放入蛋黃糊里，拌勻

7

再將拌勻的糊糊倒入蛋清里，

蛋清蛋黃糊混合均勻

8

將混合好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的學廚方盤，擠上藍莓果醬

9

用牙籤來回畫出花紋

10

放入烤箱，180度烤20分鐘

11

出爐，冷卻切片即可

Note

注 意

1、如果你喜歡口感甜點的，糖的量可以加到60克

2、藍莓果醬糊不用擠太多，以免口感偏酸。

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