從廚師朋友那裡學來黃瓜的做法，香脆開胃，全家人都要搶著吃

黃瓜怎麼做才好吃，做法有很多種，有直接拍了涼拌，有炒黃瓜、有黃瓜湯，今天我做的這道黃瓜是不用拍，也不用炒味道卻很好吃，只要腌制一兩個小時，吃起來脆脆的香香的。這個做法是在我一個朋友那裡學來的，他是一名冷盤大師，當我第一次吃到他做的黃瓜的時候，就覺得特別的美味，想不到這幾元錢的成本還能做出這麼美味的菜來，後來問了他的做法，跟著自己在家做了確實好吃。今天就把這做法分享出來，如果做得不好的地方，朋友們給意見。

香辣黃瓜

第一步、我準備三根黃瓜，給它們洗乾淨，然後切成條，這裡面的黃瓜籽我不要

切條

第二步、把黃瓜放到一個碗里，加入鹽給拌均勻，腌制一個小時

鹽

第三步、準備三四根的紅辣椒，辣椒切片，四五粒的大蒜拍一下

辣椒

第四步、準備一個碗，加入一勺的生抽、半勺的香醋、半勺的白糖給攪拌融化

調料

第五步、腌制好的黃瓜加入辣椒、大蒜，再倒入調好的料，加入一勺的辣椒油

辣椒油

第六步、我們把黃瓜給攪拌均勻，封上保鮮膜泡上兩個小時以上

泡

第七步、泡好之後裝入盤中，就可以吃了

香辣黃瓜

這樣的黃瓜吃起來很脆，又有一股嚼勁，有喜歡的朋友可以在家試試。

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