長期吃素扛不住，痛風者如何學會「破戒吃肉」？

眾所周知，肉類是痛風高尿酸朋友的禁物。幾乎每位專家都會告誡這類人群禁食肉類。但是物極必反，任何事情都具有兩面性。雖說，肉類嘌呤含量過高，對痛風高尿酸者非常不利，但是長期吃素，缺乏必要的營養元素，對身體同樣損害巨大。我們不能對肉類放任，更不能「因噎廢食」。

下面小編為大家精心總結了痛風高尿酸朋友「破戒吃肉」的幾條避險之策！希望對大家的身體健康有幫助！（切記，肉雖要吃，但是要絕對限量）

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「破戒對策」一

每100g肉中含嘌呤50-150mg，在痛風急性發作期不能吃；緩解期建議1天不超過2兩肉。

「破戒對策」二

嘌呤易溶於水，肉湯嘌呤含量最高，所以吃肉要捨去肉湯。把肉先煮熟，把湯棄掉，只吃肉，可大大減少嘌呤攝入量。

「破戒對策」三

肉湯越美味，這種肉類嘌呤含量越高。一般個頭越小的動物，其肉嘌呤含量越高：雞肉>豬肉>羊肉>牛肉。

「破戒對策」四

家禽家畜內臟嘌呤含量很高，痛風人群要pass掉它。肉餡的嘌呤含量巨高，痛風急性期不要吃，緩解期盡量少吃。

「破戒對策」五

肉類烹調方式需謹慎！相對最安全的方式是煮和涼拌，其次是煎和炒，一方面減少嘌呤攝入，另一方面減少脂肪攝入。

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這就是給風友們的幾點吃肉建議。如有高尿酸，在確保補充身體必要營養的情況下，請一定注意控制肉食用量！

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