杯中自有山水，壺中自有天地
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柴燒
杯中自有山水，壺中自有天地
唧一昂匠茶器
先給大家淺談一下「柴燒」
「柴燒」-凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品,都可稱之為柴燒，作品可分上釉(底釉)與柴燒不上釉(自然釉)兩大類。
「上釉的柴燒作品」，是在製作好的泥坯上施上調好的釉料，放入匣缽內，再入窯內燒制。木柴僅作為燃料，提供熱量的製造還原氣氛，匣缽在燃燒過程中阻隔木柴的落灰從而不影響器皿表面的乾淨和光澤。它的特點是先施釉，要的是釉料在柴燒之後的表現，釉面通常會較為均勻，它無法有天然灰釉那種隨機性、不勻稱性。古代燒制一般都是用的這種方式。
「不上釉的柴燒作品」呢？現代柴燒技法所追求的是木灰燼與土的自然結合。它的特點是使得木材燃燒所產生的灰燼和火焰直接竄入窯內，與一般的漂亮釉水不同，窯內的落灰自然依附在坯體之上，在高溫烤制下形成溫澤光潤、層次豐富的自然灰釉；熔化或未熔化的木灰，在其表面形成平滑或粗糙的質感，及各種顏色的變化，留下了火曾駐足過的痕迹，自然而無粉飾之氣，不會重複且很難預期它燒窯的成果。也就是說：沒有木灰就不能形成天然灰釉！當窯溫達不到木灰的熔點時，也無法形成天然灰釉！
柴燒作品與一般窯的差別在於灰燼和火焰直接竄入窯內，產生落灰經高溫融熔成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質地粗獷有力，與一般華麗光亮的釉藥不同；不重複且難預期燒窯的成果。
「柴燒」作為一種古老陶瓷燒成技藝，窯溫難以掌控，作品的成敗取決於土、火(溫度與燒制時間)、柴(落灰)、窯(氛圍)、人(窯技)等五大因素相互交融的結果。
溫度決定光澤，氣氛決定色彩。
對它，我可謂是一見鍾情，它的自然、簡素、平實、古拙而又深邃，給我予淡泊、寧靜!
樸拙的外形，敦厚的色澤，粗礦的紋理，自然的質感，深穩的氣質，盡顯古拙與風雅!
火舌的吻痕，自然而神奇!
杯內外渾然天成的陰陽合抱，詮釋中國深厚文化底蘊......
Q:代老師，那麼亮那麼厚那麼多的釉面上釉了吧？去景德鎮聽專家說，好的柴燒都是啞光的一點點的釉?
A:對於自然落釉前面有講解過了，其實要達到這樣只需有充足的落灰、溫度達到落灰的熔點、有充足的時間讓落灰的熔融這三個條件，就能形成較大面積並有一定厚度的天然灰釉。如何能同時達到這三個條件呢？有足夠的柴燒成灰並將陶坯放在最容易得到落灰眷顧的位置，在高溫區持續進行高溫燒煉；或者進行多次燒煉來完成。
這關係到燒窯成本，想燒出更好更多的釉面，就需要一定足夠時間和柴燒來堆積落灰並有足夠的時間高溫燒煉，但高溫燒煉的時間越長，出窯成品率就越低，有可能一窯全費掉，柴燒難出精品更難。其他自己思考了.....
Q:代老師，柴燒落灰釉價格不菲對於我們喝茶的人來有什麼值得購買的價值？
A:前面說過柴燒製成本高、成品率低這些者決定它的價格不可能低的。
1、自然落灰釉具有獨到的藝術效果，層次感強，有層層疊疊的錯落感和橫看成嶺側成峰的角度感，杯中有山水，壺中有天地，可以說每隻都是孤品。
2、安全，1300度以上的高溫燒煉，所有的雜質均被燒化升華，留下的都是天然無污染的物質。自然落灰釉也是柴薪燃燒後的產物，不會對人體造成任何的傷害。
3、穩定，自然落灰釉和其它原礦高溫釉一樣具有亘古不變的效果，經歷茶水的滋養後會日益溫潤，就像你們養玉一樣。
4、軟化水質，提升口感。
Q:代老師，現在市場上到處都是說柴燒落灰釉的我們如何去鑒別？
A:市場充斥著一些假柴燒、偽柴燒的產品，比如在氣電窯燒成後再加柴燒一下。鑒別可以細看釉色紋路，色澤，釉的分布狀況，火痕等等這些，不過最主要的還是要有豐富經驗，看的足夠多，摸的足夠多，再經歷過燒窯全過程，自然會有一雙慧眼了。
記得以前看過一篇文章說末代皇帝傅儀鑒別出很多國寶級收藏品為贗品，後來有人問他怎麼辨別的，傅儀先生只說了一句：和我小時候家裡的不一樣。
Q:代老師，柴燒為何在日本文化比較受推崇？
A:是的，柴燒落灰釉在日本文化中佔有重要的地位，其影響力的形成絕非偶然。侘寂是日本至高無上的美學理念，它推崇自然之美。柴燒作品正好符合侘寂美學的標準，燒成過程本身也是對侘寂美學的完美詮釋。
今天就給大家簡單的分享一下柴燒落灰釉，以後有機會再給大家分享交流更多的茶器…….
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