鴨肉最好吃的做法，吃了幾十年了，越吃越喜歡這個味

相信對於鴨肉我們並不陌生，這是我們餐桌上常吃的一道食物，鴨肉的營養價值是非常高的，餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。

我們家是比較喜歡吃鴨肉的， 而且獨愛粉蒸鴨肉，蒸鴨肉的時候加入一些用大米磨成的粉，再放入幾塊五花肉， 那味道太美味了。聞著那香味就忍不住要咽口水了……

而且我們家做的鴨肉從來都是只有香味，沒有腥味，有的人鴨肉做不好，特別大的腥味，特別難吃，還記得以前吃公司食堂的鴨肉，現在想起那股味道都覺得噁心。

【粉蒸鴨肉】

食材：鴨肉，豬肉，米粉，生薑，辣椒粉，食鹽，食用油，水

製作步驟：

1、鴨肉洗乾淨剁塊，豬肉也切成大塊，熱鍋先不要下油，加入鴨肉翻炒至表面水分變干，再加入食用油，豬肉一起翻炒至獨肉斷生。

2、再加入生薑，食用鹽一起煸炒。

3、加入米粉（將大米用料理機打成粗粉，記住一定要略粗一點，太細口感不好），辣椒末一起翻炒幾個來回。

4、將炒好的鴨肉，豬肉一起裝盤，加入少量的水一起入鍋蒸熟就可以了。蒸熟之後，米粉比鴨肉都好吃，我就愛吃這個米粉。噴香噴香的。

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