這幾道超好做的家常菜，滋陰養顏潤秋燥，秋天就得這樣吃！

小夥伴們，隨著秋意漸深，是不是感覺空氣越來越乾燥？這種天氣下，我們不僅需要養顏潤膚，更需要潤肺清燥。多吃秋季滋潤的食材，如百合、芝麻、山藥、蜂蜜、蓮藕、芹菜、梨、銀耳等，滋陰生津潤秋燥，對身體和肌膚都棒棒噠～

今天小果兒給大家帶來了幾道超好做的養顏潤燥的家常菜，只需要用到市面上隨處可見的食材，簡單幾步就能搞定一盤菜，這個秋天你肯定少不了它～

1

素炒藕絲

by愛吃的董小姐z

·主料·

藕｜1節

胡蘿蔔｜半根

黑木耳｜10朵

·輔料·

大蒜｜2瓣

蔥｜1根

白醋｜1茶匙

鹽｜2茶匙

雞精｜1茶匙

·做法·

1.藕去皮後洗凈切絲。

2.藕絲放入加了白醋的水中浸泡會兒，撈出瀝干水分。

3.胡蘿蔔洗凈切絲。黑木耳泡發，洗凈去根撕小朵兒。蔥切蔥花，蒜切末備用。

4.鍋內倒入適量油燒熱，加入蒜末爆香。

5.倒入藕絲和胡蘿蔔絲、黑木耳炒5分鐘，加入鹽和雞精，撒上蔥花即可。

2

山藥炒肉片

by 83小鍾

·主料·

山藥｜800克

豬裡脊肉｜100克

紅椒｜半個

·輔料·

白鬍椒粉｜半調味匙

雞精｜半調味匙

澱粉｜1調味匙

生抽｜1茶匙

鹽｜適量

大蔥｜15克

·做法·

1.豬裡脊肉切薄片，加少許鹽、生抽、澱粉、清水，拌勻稍微腌制一會兒。

2.山藥去皮切片，放入加了醋的清水裡浸泡以免變色。大蔥切絲，紅椒切丁。

3.熱鍋倒油，油熱後下入腌好的肉片滑散後盛出備用。

4.余油再次燒熱，下入蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片、紅椒片炒勻，調入鹽調味。

5.倒入滑好的肉片，加雞精、白鬍椒粉提味後起鍋即可。

3

西芹百合炒腰果

by 玉池桃紅

·主料·

鮮百合｜50克

腰果｜50克

紅椒｜半個

西芹｜100克

·輔料·

砂糖｜1/2小匙

鹽｜1/4小匙

油｜適量

·做法·

1.食材洗凈，百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，紅椒切片。

2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果，炸至酥脆撈起放涼。（一定要冷油，小火，一邊炸一邊翻動以免燒糊。炸好後要徹底放涼才會酥脆。）

3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

4.放入百合和紅椒，調入鹽、砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。

4

涼拌銀耳

by Athena桐

·主料·

銀耳｜6~8朵

黃瓜｜1根

胡蘿蔔｜半根

·輔料·

蒜｜5瓣

香菜｜15克

姜｜10克

蔥｜10克

鹽｜適量

十三香｜1/4調味匙

味素｜1/3調味匙

生抽｜2茶匙

陳醋｜1.5茶匙

·做法·

1.將銀耳泡好，洗凈去根撕成小塊。

2.黃瓜、胡蘿蔔洗凈切菱形片，蔥姜蒜、香菜切碎。

3.糖、醋、鹽、十三香、生抽、香油拌勻調成料汁。喜歡吃辣的也可以放點辣椒油。

4.鍋里燒開水，將銀耳略焯一下，時間不宜過長，撈出瀝水。

5.將調好的料汁倒入銀耳中拌勻，撒些香菜碎即可。

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