被譽為「百果王」、「活維生素丸」的是什麼，你到底知道多少

冬棗的營養價值：

冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為「百果之冠」，被譽為「百果王」、「活維生素丸」。

吃冬棗對身體有哪些好處?

1、調節免疫

冬棗中含有較高的環磷酸腺苷等物質。環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。

2、健脾養胃

冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。

3、保護肝臟

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

在臨床上大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。

4、防治骨質疏鬆、貧血

冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病後體虛的人也有良好的。

冬棗不能和什麼一起吃?

1、冬棗不能與維生素含量高的食品同食。冬棗本身維生素含量就很高，但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收。

2、冬棗不宜與黃瓜或蘿蔔一起食用。冬棗的功效與作用真是不少，但有一點大家一定要注意，那就是冬棗不能和黃瓜或蘿蔔同時吃。因為黃瓜或蘿蔔中所含的維生素分解酶，會與冬棗中的維生素髮生衝突，如果一起食用，不僅吸收維生素的效果不好，還會有害身體健康。

注意：內容僅供參考哦!(圖片來源於網路)

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