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秋季進補,養肺補肝六個良方!讓你輕鬆過好秋天!

從傳統中醫的五行來看,秋季和肺在五行中屬金,故肺氣最旺,又因金克木,肝屬 木,故肝氣較弱,所以秋季進補應重在養肺補肝。《壽親養老新書》中說:「減辛增酸, 以養肝氣。」因為秋燥易傷陰,故而應注意少吃辛辣之品,肝氣得以補益,則有助於滋 養肺臟。下面是《本草綱目》中推薦的幾種適合秋季服用的藥茶和葯膳。

保健食譜:

1,芝麻甜杏茶

材料:黑芝麻250克,甜杏仁50克,白糖與蜂蜜各50克。製作:將黑芝麻炒熟研末,甜杏仁搗爛成泥,與白糖和勻後隔水蒸1~ 2小時,晾 涼後即可。服用時加蜂蜜1 ~ 2匙。每次2匙,每日2次。功效:補益肝腎,潤肺止咳。

2,桑菊薄荷茶:材料: 製作:不拘時飲。 功效: 桑葉、菊左、薄荷各10 5;。清水適量煮沸,將桑葉、菊花、薄荷一起投人水中煮10 ~ 15分鐘即成。 疏風散熱,清肝明目,可緩解風熱感冒引致的咳嗽。

3,青果綠茶

材料:青果3枚,綠茶2克,冰糖適量。製作:將青果洗凈後搗破,放人綠茶和冰糖,沖人開水晾涼後即可。在口中含1 ~ 2 分鐘後慢慢咽下。不拘時飲。功效:清熱利咽,凈口明目,可緩解口腔潰瘍。

4,蜂蜜藕汁

蜂蜜藕汁:材料:鮮藕500克,蜂蜜20克。製作:將鮮藕洗凈後絞汁,加蜂蜜即成。在口中含1 ~ 2分鐘後慢慢咽下。不拘時飲。 功效:清熱涼血,利咽通便,可緩解慢性咽喉炎。

5,生梨汁

材料:生梨2個,粳米50克,冰糖30克。製作:粳米淘洗乾淨放適量水煮沸,生梨削皮去核,切成1厘米左右的小塊,待粥 煮沸後投入梨塊煮至粥稠,加冰糖即可。每次一小碗,每日2次。功效:生津潤燥,清熱止咳,去痰降火。

6,百合琵琶羹

材料:鮮百合、枇杷、藕粉各30克,白糖50 製作:將洗凈的百合、枇杷肉共用中火煮熟,放人調好的藕粉成羹,再放人白糖。 每次一小碗,每日2次。功效:滋陰潤肺,清熱止咳。

金色的秋季是盡享美味水果的時候,還可吃一些柚子、檸檬、稱猴桃、生梨、石榴、 柑橘、金橘和葡萄等甘酸兼有的水果。因為酸味人肝,甘味入脾,以上水果可補肝健脾, 有滋陰養肺的作用。

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