你絕對想不到蛋糕竟然還能用這兩種蔬菜來做！味道清新真好吃！

今天來個清淡的蔬菜系蛋糕吧。

放進了南瓜和西蘭花材料的小蛋糕，一口一個，再來碗綠豆湯！

好了，我趕緊寫，寫完榨西瓜汁喝去。

1材料

雞蛋一個，砂糖50克，鹽2克，蜂蜜一小勺，玉米油10克，低筋粉120克，泡打粉1/4小勺，南瓜泥100克，西蘭花30克

2步驟

1、雞蛋中加入細砂糖

2、高速打發至蛋液的顏色發白，體積變蓬鬆的狀態

3、加入蜂蜜

4、再加玉米油，輕輕拌勻

5、將低筋粉與泡打粉一起篩入雞蛋糊中，然後輕輕拌勻

6、南瓜事先蒸熟壓成泥，濾出水分來，然後加入蛋糕糊中

7、西蘭花也是在開水中燙一燙，然後切成小碎末，在南瓜泥之後加入蛋糕糊中

8、用刮刀攪拌均勻

9、模具中事先塗一層薄薄的油防粘，然後將蛋糕糊倒入。

10、烤箱預熱170度，上下烘烤20分鐘即可。

啰嗦兩句

1、西蘭花用開水燙的時候，可以在水中加鹽。

2、沒有我這個模具，用別的模具也可以。這個蛋糕含水量較大，所以建議用小蛋糕模具來烤，如果是用大蛋糕模，那麼時間就要長一些，以免中心部分烤不熟。

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