寶媽學會這幾招，輕鬆給挑食寶寶做出又嫩又滑的花式蒸蛋！

寶寶六個月以後，媽媽乳汁的質和量都已經開始下降，難以完全滿足寶寶生長發育的需要，所以添加輔食顯得更為重要。而雞蛋卻是各位寶媽添加輔食中經常用的食材。如何製作又嫩又滑的花式蒸蛋？

水蒸蛋時一種操作方便且普及的菜肴,畢竟一般人都會在冰箱里存放幾個雞蛋不是? 別看水蒸蛋簡單,可想要把它做好也是要花一番心思的,特別是將它作為寶寶輔食的媽媽們,總會喜歡孩子能攝取較多的營養。

彩蔬蒸蛋

原料：

雞蛋2個、玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽、澱粉適量

步驟：

1、雞蛋打散，加一點溫水、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

2、鍋里燒開水，將蛋蒸10-15分鐘。

3、蒸蛋同時,將胡蘿蔔和黃瓜切成小丁,再把胡蘿蔔和玉米粒焯水,瀝干,加底油略炒一下，調入少許鹽。

4、勾個薄欠，最後將濃稠的湯汁澆到蒸好的蛋上即可。

豌豆蓉蒸蛋

原料：

鴨蛋2枚、豌豆30克、鹽、味精、黑胡椒粉適量

步驟：

1、鴨蛋打散,加入清水後將蛋液過篩，濾出泡沫，倒入玻璃碗中。

2、水燒開，將玻璃碗放入鍋中，蓋上保鮮膜轉小火蒸10-15分鐘。

3、豌豆用水煮熟,加少許清水，用粉碎機打成蓉。

4、將豌豆蓉倒入鍋中，加入少許鹽、黑胡椒粉、味精,用小火煮開,盛入蒸好的蛋羹中即可。

三色蒸蛋

原料：

雞蛋三個、皮蛋一個、灰包蛋一個、鹹蛋黃三個、姜一塊、香蔥、鹽適量

步驟：

1、皮蛋、灰包蛋、鹹蛋黃切粒;雞蛋蛋清、蛋黃分開;姜磨泥濾汁,備用。

2、準備好容器，刷一層油。把鹽，薑汁分兩份後分別加進蛋黃蛋清中攪拌均勻。

3、三種蛋粒鋪在容器下面，將蛋清倒進去，蓋上保鮮膜戳上均勻小洞。放入蒸鍋，水開後上鍋蒸10分鐘。

4、將蛋黃倒在上面,包上保鮮膜，再蒸15分鐘,切塊即可。

營養豐富,好看又好吃的蒸雞蛋,寶寶也很喜歡。

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