免疫力低不可怕，食補是關鍵，10分鐘美食改善身體素質！

黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等微量元素。

用豆漿做的美食很多，今天給大家帶來一款非常好吃的美食，能有效改善身體的免疫力，增強抵抗能力。

材料：豆漿500毫升，鮮魷魚、蝦仁、扇貝各100克，洋蔥1個。

調料：高湯、鹽、白砂糖各適量。

做法：

1、將魷魚洗凈切片；蝦仁、扇貝各自清洗乾淨，在沸水中汆燙。

2、洋蔥洗凈切絲，待用。

3、橄欖油入鍋，加熱，將洋蔥絲在油鍋內爆香，注入高湯和豆漿，用小火煮沸。

4、放入魷魚、蝦仁和扇貝，合蓋，溫煮至熟，入味。

5、適當收汁後，加鹽、白砂糖調味，攪拌均勻後即可起鍋倒入湯碗中。

小貼士：

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為"液體黃金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩餘物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

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