了解武夷岩茶「陳茶」的特點、存放、藥效及沖泡方法

「陳茶」：陳放十年以上，就可以稱作武夷岩茶陳年老茶。

武夷岩茶「陳茶」的特點

1、味道甘醇厚實，入口綿爽，順滑。

2、湯色深橙紅色，清澈明亮。

3、干茶結實，色澤烏黑。

4、葉底整齊肥厚。

武夷岩茶「陳茶」的存放條件、藥效

1、按照傳統工藝製作的茶，製作時烘焙的火候要到位。一般，高品質陳茶的口感是厚重的，存放的時間長了，會變得醇和，品質差的味道香氣是淡薄的。

2、在存放的時候，茶葉要保存在避光，避潮，沒有異味的地方，可以保存在陶土罐、金屬桶等容器裡面。

3、武夷岩茶陳茶是屬於溫性的，能幫助暖胃驅寒，活血，祛除體內的邪氣，有安神的作用，有助於消化，對於減肥也有一定效果。

武夷岩茶「陳茶」的沖泡方法

運用正確的沖泡技巧，才能品嘗到陳茶的純正味道。

1、沖泡用具

準備沖泡烏龍茶的茶具一套，用紫砂壺沖泡或者蓋碗合適。

2、茶葉用量

茶葉用量在沖泡容器的二分之一左右。

3、用純凈水或山泉水沖泡

泡茶用的水要用山泉水合適，純凈水也可以，硬度大的水，含有氯氣的水不要用，水溫採用剛燒開的開水泡合適。

4、浸泡時間

1到3泡，各浸泡10到20秒，以後每次沖泡時間增加10到20秒、可以沖泡10次以上。

5、品茶技巧

沖泡好的陳茶味道醇厚，香氣濃郁，清高，帶有花香，果香等性質，品飲時前可以反覆聞茶香，接著嘗茶味；品飲時，口腔和舌頭的部位要充分接觸茶湯，反覆幾次以後，用心感覺茶湯的醇和柔滑。

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