這幾道美味家常菜，超級好吃！

青椒炒大腸；原鍋上火添入少量油，下入干辣角，下入蔥、青椒，姜炒出香味，投入辣子、翻炒加入調味品、少許湯下入大腸炒熟後，勾二流芡汁，淋明油，翻鍋裝盤即可。

青椒炒豬耳；香辣可口，即下酒又下飯，豬耳洗凈，蔥洗凈打成結，姜切片；倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開後再煮15分鐘；取出豬耳切成絲，青椒也切成絲；鍋中倒油，油熱後，倒入蔥薑絲；倒入豬耳絲，加入生抽，老抽，料酒翻炒均勻後，加入青椒絲，白糖，起鍋時倒入鹽即可

鹵豬蹄；看到這道鹵豬蹄，口水直流，實在是太好吃了，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，好吃又營養，做法還很簡單，豬蹄切塊後，用水燙過取出。 將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。

絲瓜蛋湯；入絲瓜條，加蓋大火；鍋中水開了，揭蓋，沿鍋邊周四向中心，淋上一圈蛋液；滾開後，轉小火，加適量食鹽；滴入少許橄欖油，撒少許蝦米大火頂下，關火

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