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霸都空降的國際海鮮料理,剛進店就被圈粉了!

探長據可靠消息,霸都空降一家國際海鮮料理

牛逼的供貨渠道,各國空運的野生海鮮!

一道食材多種做法!

多國風味融合於一家!

進店彷彿置身於海族館,

潛藏的少男心立馬被圈粉!

波士頓龍蝦、xxxl號三文魚、大長腿帝王蟹

雖說探長性格豪爽,看到這麼生猛的氣場瞬間慫了!

斑節蝦、麵包蟹、膏蟹、珍翡翠螺、阿根廷紅蝦各種貝類、魚類,你所想的,這裡都能找到!

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菜品多到挑花眼,一種食材多種做法。各國漂洋過海來到霸都的海鮮,老闆每天親自挑選,價格還直逼某馬鮮生。不過,我可要提前給你打好預防針,這家店上菜慢,畢竟所有先點現殺。

冬日必點的暖心湯底

冬陰功湯

泰式冬陰功湯是泰國的國湯,世界十大湯之一看色澤就很撩人!

小番茄在小火熬制出濃稠的橘紅色,香茅的酸甜味道全都融進湯中,更增添了一絲清新~餐前來一碗很開胃!

湯底還藏了辣么多料,除了菌菇,隨便一勺就能撈出個超大基圍蝦,蛤蜊、紐西蘭青口。

明星翻盤的東南亞風味

新加坡咖喱蟹

值得一提的是,他家的咖喱並不是在家裡常用的咖喱塊,而是用台灣米酒,印度豆扣,新鮮泰國咖喱葉,香菜等十幾種新鮮食材調製,所以味道更加濃郁,香醇。同時加入鮮奶和椰汁減低辣味和增強香味。

蟹殼能蓋住整隻手掌,真的超大隻,裡面的蟹黃挖了滿滿一勺還有剩!用富到漏油來形容它也不過分~

蟹肉質鮮美緊實,蟹黃軟軟的,蘸上咖喱甘香流於齒頰之間,一口下去滿滿蟹香在嘴裡蔓延開來。

石鍋海鮮

洗白白的海鮮還在活蹦亂跳,一下子丟進200多攝氏度的石鍋里瞬間安靜了,花甲中殘留的海水在石鍋中沸騰,原汁原湯全部留下。

快熟的時候再兌白蘭,再點著,蓋上蓋稍微一會就可以開吃啦。

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吃起海鮮立刻化身海上老司機,撥起蝦殼來,手速有一種把海賊王征服海獸的快感!石鍋海鮮是原汁原味的鮮味,蘸上芥末醬油、海鮮醬、香辣醬,則起到了錦上添花的效果。

左宗棠波士頓龍蝦

波士頓龍蝦做法很常見,但是一上桌就能牢牢抓住一桌人的眼球。

鮮活波士頓龍蝦飽滿緊緻,蘸上用辣椒汁和花椒油炒制的湯汁,口感微辣。

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店家貼心的剪開蝦鉗,撇一半的蝦鉗肉還能塞你滿滿一嘴,丟掉偶像包袱,張大嘴巴一口悶。

不容小覷的特色菜

冬東海大黃魚

來自舟山的大黃魚,刺少,肉厚堅實。配上雪菜、筍絲、肉沫。魚肉鮮而不腥,入口就融化在嘴裡,這才是真正的『「魚香肉絲」!

恰恰海瓜子

海瓜子肉體很乾凈,毫無沙質,甜味的汁水中帶有很多礦物的味道。湯底口味偏咸,符合咱合肥人口味,吃海瓜子也要嗑的停不下來。

芝士焗生蚝

芝士焗生蚝是探長這樣的芝士控都必點,當生蚝與芝士交纏不休,入口的濃香和飽和感會讓味蕾瞬間活躍起來。

鮑汁燒雞

雞肉更是嫩到極致,吸滿了九層塔的香氣,入口還有些甜辣。口味類似於三杯雞,但秘制醬汁比三杯雞口感更加濃郁。

什錦蔬菜

清新的蔬菜搭配新鮮蝦仁,蟶子和花甲肉,口味雖然一般,但可以大大地減少口腔的膩味~

一進門就是個海鮮檔口,整排的冰鮮魚蝦放在碎冰上。

一進入二樓,通透的水箱里,繽紛的海洋生物在眼前游弋,即便把這裡當成水族館來觀光一番,也不為過嘛!

店裡是抹茶色調餐廳環境,搭配寬敞的玻璃水箱,店裡環境清新明亮,不會顯得太素,反而很有新加坡風情!綠色的木質桌椅,乾淨整潔~很難想像一家海鮮店的環境如此時尚簡約。

包房寬敞明亮,圓形大桌一種小資的感覺~全景落地窗讓人視野很是開闊,請客完全不輸面兒~探長提示,包廂只有一個,人多來吃要提前預定。

問漁碼頭 精緻海鮮排檔

人均:100元

營業時間: 10:00-22:00

地址:懷寧路與黃山路交口1912街區東街北大街(金仕堡對面)

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