冬至將臨，拿什麼來犒勞你的胃？

再過兩天就是冬至，你想好怎樣犒勞下在這寒冷冬天為你消化食物的胃了嗎？

今天小編將一份美食禮包雙手奉上：

餃子

餃子，原為「嬌耳」，東漢末年，名醫張仲景因為不忍百姓忍受饑寒，雙耳凍瘡；於是，發明一種將羊肉、驅寒等藥材用麵皮包裹的食物，因為形狀似耳，稱為「嬌耳」，後來人們模仿這一類食物，稱為餃子。

混沌

以羊肉為主餡，配以桂皮、良姜、肉桂等多種芳香藥物和調料，用西葫蘆絲拌好，包制籠蒸15分鐘而成。皮薄餡嫩，鮮而不膩，有強身健脾、開胃驅寒功效。

湯圓

詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」湯圓，用糯米粉做成麵糰，包裹各種餡料，煮熟即可。湯圓除了團員之意，還有用來祭祖以及互贈親朋，上海人冬至時就以湯圓為食。

羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗，據說源於漢代。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。

九層糕

九層糕，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。現在，冬至吃九層糕的習俗主要流傳於台灣。

油糕

「冬至不吃肉，凍爛腳趾頭」

河曲有「拜冬」之俗，飲食娛樂，佐以羊羹，棗釀羔羊，系「明酒遺風」之意。而在冬至這日，就以油糕為食。

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