魚香嫩豆腐，質地細嫩，富有彈性，含水量大，蛋白質含量也很高，是餐桌上不可缺少的原材料

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魚香嫩豆腐，出處：川辣子，是四川菜譜。

美味貼士做豆腐的時候，盡量少動鍋鏟，

用晃動鍋子的方法讓調味料均勻，否則容易碎爛。

普通的食材,簡單的做法,能做出美味,開胃的菜肴

魚香菜以泡椒和郫縣豆瓣為主調料，烹調出來的菜色澤亮麗，

味道爽口，非常下飯，是不少人的最愛；

豆腐營養全面，建議大家多吃，

魚香嫩豆腐更是一道很下飯的營養菜肴，

下面來看看具體做法吧

烹飪技巧

1、南豆腐比北豆腐吃起來口感更好，也更容易入味。

2、因泡椒炒出來會有鹹味，所以鹽不需要放太多。

3、做豆腐的時侯，盡量少動鍋鏟，用晃動鍋子的方法讓調味料均勻，否則容易碎爛。

這就是我的魚香嫩豆腐，

現在變成我們的啦，希望你能喜歡。

快點模仿起來吧，記得回來交作業哈，

做得好的小夥伴可是有獎勵的哈！

End

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