二級庄碧尚女爵的雍容優雅，哪個年份最讓您心醉？

因為喜歡一個作家，我們會翻遍他筆下的所有作品；因為喜歡一個品牌，我們會尋找其背後所有的故事；也因為喜歡某一款葡萄酒，我們會想嘗遍其所有年份，感受它在舌尖演繹的流年風土。

碧尚女爵酒庄紅葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,Pauillac, France）就是這麼一款讓人想一品再品的佳釀。那麼，關於釀造這款酒的酒庄，那座如同名門淑女般從悠遠傳說中款款走來的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande），其背後的淵源您又了解多少？跟著小編一起來看一下吧。

貴族出身

初聞「碧尚女爵」這一飽含貴族氣息的名號，就知道其家世必定不一般。碧尚女爵酒庄的起源可以追溯到1694年，其前身是於1855年就榮膺二級庄頭銜的碧尚酒庄（Chateau Pichon-Longueville）。

酒莊主體建築和雍容的女爵

後來，碧尚酒庄一分為二，分別由時任莊主的約瑟夫·碧尚-朗格維爾男爵（Baron Joseph de Pichon-Longueville）的子嗣繼承，男爵的女兒維吉妮（Virginie）則繼承了其中的五分之三。在她嫁給了拉朗德（Lalande）伯爵，成為拉朗德女爵（Comtesse de Lalande）後，她建立起如今的酒庄建築，並將酒庄冠以兩個家族的姓氏，碧尚女爵酒庄就此正式成立，並沿襲了碧尚酒庄1855二級庄的評級。

傾倒眾生

作為一個歷經多個世紀仍屹立不倒的酒庄，碧尚女爵酒庄在這漫長的歲月里以它的實力與魅力征服不少名家和酒評機構，可謂是傾倒眾生。碧尚女爵酒庄連續多年在倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）揭曉的「百強佳釀（Power 100）」中榜上有名，近年的排名如下：

由上表可見碧尚女爵酒庄近年表現優異，穩中有進，足以說明其釀造的酒款的品質之優與市場潛力之大。此外，碧尚女爵酒庄紅葡萄酒是「葡萄酒界皇帝」羅伯特·帕克（Robert Parker）心目中的偉大酒款之一，入選帕克挑選的「波爾多神奇20（The Magical 20）」名單。帕克認為這份名單所涵蓋的酒款雖無一級庄的頭銜，但它們品質卓越，毫不遜色，非常值得購買。根據葡萄酒搜索引擎（Wine-Searcher）調查數據顯示，碧尚女爵酒庄紅葡萄酒也是全球最受歡迎的熱搜酒款之一，熱搜排名一直在20名上下波動，廣受消費者關注。

獨領風韻

眾所周知，波雅克（Pauillac）的土壤以礫石為主，十分適宜赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，出產的美酒多風格宏大雄厚，但碧尚女爵酒庄紅葡萄酒卻一向以優雅平衡而著稱，其風味複雜優雅，口感圓潤飽滿，單寧成熟，迷人的花香令人印象深刻。而這其中的奧秘在於碧尚女爵酒庄種植的葡萄品種比例以及混釀比例。

碧尚女爵酒庄的葡萄園環繞著酒庄，並延伸至酒庄下方的河流處，毗鄰拉圖城堡（Chateau Latour）。園內土壤是遍布著礫石的黏土，黏土之下是富含鐵元素的土壤層。葡萄園面積為85公頃，主要種植45%的赤霞珠、35%的梅洛（Merlot）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）和8%的味而多（Petit Verdot）。葡萄藤平均樹齡為35年，種植密度為9,000株每公頃。在赫赫有名的波雅克產區，碧尚女爵酒庄的赤霞珠種植比例可以說是非常低的，而這樣的種植比例也解釋了為什麼女爵酒庄出產的波爾多混釀紅葡萄酒以柔美和優雅而著稱。

與一般的波雅克名庄不同，碧尚女爵酒庄在酒款中更注重展現梅洛的魅力，而梅洛恰恰能為成酒增添成熟的果香與順滑優美的口感。今天推薦的碧尚女爵酒庄紅葡萄酒的幾個年份的酒款中，除了2011年份，其他年份酒款梅洛的比例都在20%以上，其口感自然格外柔順。

那麼這幾個年份的酒款各有什麼亮點，讓我們一起看一下吧。

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2008年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒

2008 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【RP 92分】【JS 93分】【WS 91分】

等級：法國1855二級庄

產區：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠63%、梅洛29%、味而多5%、品麗珠3%

跨境完稅價：￥1250

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酒款亮點：

1、除了上述評分外，2008年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒還獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）94分、傑夫·里弗（Jeff Leve）94分和安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）92分的高分好評以及獲得素有「法國葡萄酒聖經」之稱的《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）的兩星「卓越」推薦。

2、帕克盛讚其：「2008年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒是一款有著1988年份風格的美酒。儘管並不能達到我去年預期的表現，但它毫無疑問是碧尚女爵酒庄近幾年最傑出的酒款之一。酒液呈濃郁的紫紅色，散發著香甜的紅醋栗、黑加侖、木炭、草本、矮灌木叢和淡淡的松露氣息，酒體中等，優雅順滑，可以立即飲用，也可以窖藏15至20年的時間。」

2

2011年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒

2011 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【JS 93分】【WS 91分】【WE 94分】

等級：法國1855二級庄

產區：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠78%、梅洛8%、味而多2%、品麗珠12%

跨境完稅價：￥980

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酒款亮點：

1、除了上述評分外，此酒還獲得《福斯塔夫雜誌》（Falstaff Magazin）92分、蒂姆·阿特金（Tim Atkin）96分、李志延（Jeannie Cho Lee）90分、傑夫·里弗92分以及《樺榭葡萄酒指南》的兩星「卓越」推薦。

2、帕克對這款酒的讚譽是：「這款酒比大多數列級庄葡萄酒更集中，風格較往常更加宏大，結構感更強，暗示了酒庄釀酒理念的微妙改變，令人印象深刻，是該年份最值得一品的酒款之一。」

3

2012年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒

2012 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【RP 90分】【JS 92-93分】【WS 92分】

等級：法國1855二級庄

產區：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠59%、梅洛28%、味而多5%、品麗珠8%

跨境完稅價：￥965

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酒款亮點：

1、除了上述評分外，還獲得《葡萄酒愛好者》95分、《福斯塔夫雜誌》92分、蒂姆·阿特金94分、《吉爾伯特-蓋拉德葡萄酒指南》（Gilbert & Gaillard）94分、李志延94分、傑夫·里弗93分以及《樺榭葡萄酒指南》的兩星「卓越」推薦。

2、帕克評價它：「這款酒猶如一位端莊典雅的夫人。它以碧尚女爵酒庄葡萄收成的50%釀製而成，風味濃郁。單寧柔滑圓潤，優雅迷人，酒色呈深寶石紅色，並帶有覆盆子、藍莓、摩卡和黑加侖的風味，酒體中等，結構平衡，較為早熟，因此適宜在接下來的15年內飲用。它不是一鳴驚人的類型，但卻雍容華貴，果味濃郁，魅力十足。」帕克不吝辭藻的讚美足見其品質之出眾。

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2014年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒

2014 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【RP 93分】【WS 94分】【JL 94分】

等級：法國1855二級庄

產區：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠65%、梅洛22%、味而多7%、品麗珠6%

跨境完稅價：￥1050

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酒款亮點：

1、獲得《福斯塔夫雜誌》96分、安東尼·蓋洛尼93-96分、蒂姆·阿特金94分、《維諾葡萄酒雜誌》（Vinum Wine Magazine ）19.5分（20分為滿分）和李志延95分的眾多高分評價。

2、帕克評價：「這款2014年碧尚女爵酒庄紅葡萄酒有著顯著的花香、活潑的黑色漿果、雪松、燧石和石墨的氣息，這些氣息集中卻不會過於濃烈，酒體中等，單寧柔滑。梅洛的參與使這款波雅克葡萄酒變得清新圓潤，然而酒體的結構依舊存在。隨著瓶陳，這款酒會發展出更複雜的個性，但在當下，你可以享受它集中的風味和持久的餘味。釀酒師尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）成功釀造了這款非常傑出的葡萄酒，它有著很長的陳年壽命。」

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