天水 暖冬時節白菜市場遭遇極寒

去年，如果說什麼蔬菜價格比往常高，白菜絕對能排上隊，然而，好景不長，眼下，正值白菜大量上市的時候，記者走訪了解到，甘肅省天水市白菜價格一路走低，地頭收購價跌至0.2元/公斤，創近年新低。白菜的種植戶面對客商少、銷售難的現狀，已經不求能賣個好價錢，只希望地里的白菜趕快賣出去，別爛在地里。

賣一天白菜還是賠錢

12月27日，天剛蒙蒙亮，天水晚報記者在市瀛池果蔬批發市場看到，市場內聚集了不少載著白菜的農用車，菜農和收購商站在寒風中瑟瑟發抖。「去年白菜供不應求，都是客商在地頭等著拉貨，今年沒辦法，我只能自己拉到市場上來賣。」張德順是甘谷縣大像山鎮人，他說因為今年家裡種植的白菜比較多，遲遲等不來客商，只好自己將白菜運到市場銷售。

張德順告訴記者，他在瀛池果蔬批發市場里已經銷售白菜四五天了，零售價格在每公斤0.8元左右，雖說銷量不錯，但賣一天白菜回家算完賬，依舊是賠錢。「裝一車菜需要人工費，再算上來回的運費和其他支出，賣得好的一天能保本就不錯了，銷量稍淡只能低價處理，肯定賠錢。」張德順說，白菜如果一上午賣不完，等到下午肯定得降價賣，若隔天再便宜也少人買。就在昨天，他一天不僅沒掙錢，還倒貼了20多元，「這還只是賣菜賠的，要是算上種子、肥料和農藥這些成本，真的不敢細算。」

採訪中，張德順告訴記者，他明天不會再來市瀛池果蔬批發市場了，準備在甘谷縣城內碰碰運氣，因為來一趟天水市賣白菜的成本太高了，銷量也不穩定。

「去年零售價格基本在1.5元/公斤，今年平均價不到1元/公斤，這幾天價格稍漲了些，前幾天基本都在0.8元以下。」上午，在秦州區羅玉小區，商販鄧老闆正坐在菜攤前等待買主，他說在甘谷縣當地產白菜的地頭收購價是0.3元/公斤，秦州區零售價格是0.7元/公斤左右。

歷年最低價仍難銷

那麼，甘谷縣所產的白菜的情況到底如何呢？27日中午，記者帶著疑問前往了我市白菜產地之一的甘谷縣大像山鎮。在甘谷縣大像山鎮張家井村一處白菜地里，一棵棵翠色的大白菜早已成熟，但仍在地里沒有出售。

「這些白菜還有很多，天氣越來越冷，再沒人收購就只能凍爛在地里了。」菜農張師傅看著地里的白菜一籌莫展。他對記者說，他今年一共種了兩畝地的白菜，本想著去年行情好今年能賺點錢，可到了收穫期卻沒有一個商販上門收購。

「去年一公斤白菜要賣到五六毛錢，今年一公斤只能賣兩毛錢。」張師傅告訴記者，沒想到今年的白菜行情這麼差，往年現在，他的白菜早已銷售完，但今年還剩下一半。「這幾天偶爾能看見客商，前段時間根本無人問津，要是這些白菜沒人收購，只能爛在地里了。」

與張家井村相連的狄家莊村同樣以種植白菜為生，菜農黃小強告訴記者：「前段時間我就聽說今年白菜的價格很低，早早聯繫了買家，雖然行動較早，但效果不盡如人意，六畝白菜如今只賣出多一半。」

「往年客商都是大車來裝白菜，兩三天就能賣完地里的3萬多公斤白菜，今年得自己拉著白菜交給蔬菜代辦，一些看起來品相不好的只能丟棄。」黃小強告訴記者，種植白菜幾十年了，去年白菜的收入在3萬多元，今年按現在的行情，最多能收入1萬元。他給記者算了算，種子、肥料和農藥加起來，一分地白菜的成本大約是200元，這還沒把人力算進去。今年一分地能收500公斤白菜，按現在一公斤0.2元的價格，只能賣100元左右，往年一分地起碼要掙300元，今年最少要賠100元。

「今年白菜價格可以說是歷年來的最低價，真的賣出了『白菜價』。」劉力是狄家莊村的蔬菜代辦，他告訴記者：「今年種植白菜的農戶都賠了錢，有的菜農乾脆直接將品相不好的白菜棄收或者翻耕在了地里。」

記者了解到，雖然目前白菜的地頭收購價是0.2元/公斤，除去土錢和交稱錢，村民賣出去每公斤白菜的價格為0.14元左右。以一分地產500公斤白菜為例，先除於5%的土錢，就等於475公斤能賣95元，每100元再扣除需要交給代辦的2元稱錢，種植戶實實在在的收入只有93元。

市場需求不如往年

據記者了解，甘谷縣大像山鎮十里鋪一帶主要以種植白菜、土豆等蔬菜為主，狄家莊村更是家家戶戶種植白菜，從每年9月底開始上市，為期一個多月。今年由於價格低、客商少，上市三個多月了，白菜依舊剩餘許多。記者在狄家莊村看到，零零散散有幾輛三輪車在運白菜，而路兩邊的白菜地里仍有不少白菜沒有收。

「現在全村的白菜僅賣出70%左右。」狄家莊村村主任趙紅健告訴記者：「今年白菜行情跟去年差別太大，去年來村裡收白菜的客商都排著隊，今年卻看不到客商蹤影，賣不賣都賠錢，現在村民都希望趕快賣出去。」

趙紅健還說：「前幾年村裡每天要裝五六個二三十噸的大貨車，而今年連四五千斤的小貨車也並不多見，幸好村裡有四五個蔬菜代辦，要不然沒有客商來，白菜只能爛在地里。」

趙根武是狄家莊村蔬菜代辦的大戶，他說，按今年的價格和銷路，種植戶的收入要比去年下降60%左右。「去年這時候，村裡的白菜早就被收光了，白菜幫都捨不得掰掉，現在把白菜扒得乾乾淨淨，只留最嫩的白菜心都很難賣出去。」

趙根武告訴記者，白菜對北方地區而言是應季蔬菜，10～11月上旬集中上市，因為今年全國各地種植白菜的地方很多，直接衝擊了整個蔬菜市場。

「往年十月份開始，我們村口來自蘭州、西寧、四川等地的客商絡繹不絕，每天從我這裡銷售的白菜就要4萬多公斤，今年最多只能賣出去年的一半。」談及原因，趙根武表示，今年蔬菜市場價格整體走低，全國的白菜種植面積在增多，白菜上市的時間相差無幾，一時間數量大，價格肯定高不了。現在，種植白菜的村裡路都沒有修好，一些大型貨車無法在地頭裝卸，需要人工轉出，無形中提高了客商的成本，利潤小了客商就不願意再來了。

不論價格只要能賣

「這幾天盼來了些客商，我專門請工人幫忙收白菜，人工費是每天70～130元不等。昨天，從上午一直忙到下午，賣了差不多5000多公斤的白菜。」村民張六順告訴記者，他的三畝地產的白菜還剩很多，為了趕著收菜，他請了17個工人。「昨天白菜一共賣了1000多元，連請工人的費用都出不來。」張六順說，他現在只希望多來幾位客商，把地里剩餘的白菜全部賣出去，不要耽誤了開年種土豆。

狄家莊村的文書嚴雪梅說，今年白菜剛上市時地頭收購價在0.6元/公斤，基本和往年持平。但隨著全國各地的白菜大量上市，收購價開始直線下跌，每天一個價，現在基本到了最低谷。「前幾天裝好袋的白菜收購價最高不到0.28元/公斤，這幾天根本不管價格，能賣的我都賣了，總不能看著白菜爛在地里。」嚴雪梅告訴記者，白菜在地里既不能熱也不能凍，如果到臘月還賣不完就會爛掉，而且長期長在地里的白菜口感會越來越差，所以現在不論價格再低都要賣完。「價低不怕，如果白菜收了三五天放著賣不掉，菜葉就會爛了，再賣時得全扒掉，更賣不了幾個錢。」

「我之前也想過等白菜價格最低的時候入冷庫儲存，等到春節再銷售，但是這幾年，白菜入冷庫的情況也不好，出庫後再賣基本也不賺錢，所以今年暫時不打算入庫了，風險太大。」趙根武說，自己從事蔬菜代辦多年了，去年白菜價格好不少代辦都將白菜屯庫了，可最後都賠了錢，連冷庫的費用都沒有掙出來，所以今年選擇屯白菜的代辦很少。「如果白菜以0.2元/公斤的收購價入冷庫，算上入庫費、出庫費、人工費，出庫後最少要賣到1.2元/公斤以上才能不虧錢，看現在的行情，還是能賣就賣。」

在狄家莊村，記者看到，一些村民把剩餘的白菜整齊的裝袋放在地里，這樣可以儲存兩月，他們期待著春節前白菜價格能稍漲些，到時再拿出來賣，不過，村民也不知道，這些白菜能否挺過這次「寒冬」。裴婷婷

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