港劇TVB劇中場景中，經典的就是茶餐廳，然而那個茶餐廳沒幾個條子？而條子如果會在茶餐廳里混，怎麼好意思去當差？

幫會老大喜歡去茶餐廳收租，每次都能碰到幾個「阿澀」

經常會看到這樣的場景，兩個黑幫「大佬」各自帶著一幫小弟在茶餐廳「講數」，或者是一群古惑仔帶著大金鏈子叼著牙籤氣焰囂張地要「收租」……下一秒上菜的小夥計就掏出一張警員證，告訴你「你有權保持沉默，但你所說的每一句話都將作為陳堂證供。」

香港地界的中英合體

魚龍混雜的香港地界上最卧虎藏龍的就是這一間間的小小茶餐廳了，一張充滿玄機的點單紙就是店裡夥計最逍遙的江湖。

初級版鴛鴦

香港人喜歡把兩種原料一起的搭配叫鴛鴦XX，七成奶茶和三分咖啡的remix就是鼎鼎有名的鴛鴦奶茶，奶茶的甜、醇、滑包容了咖啡的香、澀，怪不得浪漫地要叫做「鴛鴦」。

黑白鴛鴦是給小朋友喝的鴛鴦，不含咖啡因，是好立克（麥芽飲料）和阿華田（可可飲料）的remix，喝咖啡會心跳加速的可以嘗試這個哦~

「鴛鴦」在夥計們的單子上會被記作「央」，奶茶則寫成「T」，一個是漢字的簡寫一個是英文的簡寫，又是另一種remix。

檸7

檸+X這個X就是泡檸檬的基底飲料。凍檸茶可以算是最受香港市民喜愛的凍飲了，三個字母COT你點的什麼「一目了然」—Cold O（O長得像零，粵語發音似檸） Tea。CO6就是凍檸檬可樂（6粵語發音似樂），那O7是什麼就很容易猜到了吧~

「甩色」這個詞經常和「檸茶」連用，舉一個栗子「兩檸茶一甩色」，意思就是要一杯檸檬茶和一杯檸檬水。因為檸檬水是無色透明的所以就叫「甩色」啦！

「走」奶

點餐的時候我們會說「可樂涼的不要冰」、「咖啡不加糖」，其實可以簡單地說「走冰」「走糖」，夥計就懂啦。

不過「茶走」、「咖走」可不是不要茶不要咖啡的意思，這裡的「走」是要求用煉奶代替淡奶做出的絲襪奶茶和絲襪咖啡，奶味更濃厚熱量也更高。

飛沙走奶？

「飛沙走奶」這名字大氣，頗有大俠出場的氣勢，其實指不加糖（沙同砂糖的「砂」）不加奶的黑咖，也有人叫「齋啡」。

肥妹是巧克力，敗家仔是阿華田

小編每次必點的熱巧克力花名「肥妹」，大概是因為熱量太高喝了必定發胖吧。（真讓人心碎……）肥妹還有一位小夥伴叫「敗家仔」，就是熱阿華田（熱可可）。講道理，高熱量的甜飲活該不是「肥」就是「敗家」么，你們這是歧視！

多士

香港人將Toast音譯為「多士」，將吐司浸入蛋液，再經過煎炸的法式吐司則叫「西多士」，再簡化一下就叫「西多」。配果醬吃的叫「佔多」（果醬英文讀作jam，似粵語的占字），配黃油的就叫「奶油多」，最反人類的就是「油佔多」，又是黃油又是果醬的，吃完了得跑10公里吧。

三文治

還可以吃「三文治」Sandwich，雞蛋三明治叫「蛋治」，午餐肉雞蛋的就是「餐蛋治」，「腿蛋治」就是火腿雞蛋三明治咯，因為粵語中牛讀「嘔」，咸牛肉三明治就叫「未嘔住」。

分得清這些才是初初級，挑剔的食客當然有更多的要求。不喜歡麵包硬硬的邊就要叫「飛邊」的蛋治，想吃烤成多士的白麵包就要跟老闆要求「烘底」。不想吃的太油膩，記得說明你的三文治要「走油」。

米飯

茶餐廳的主食就是簡單的白飯+肉菜+時蔬，稱為「碟頭飯」。不喜歡吃白飯的話可以請老闆換成炒飯，就叫「炒底」；覺得白飯太多可能吃不完，記得要趁早說要「扣底」，如果菜也吃不完可以要「雙扣」，吃不完可是會被嫌棄的哦；飯量大的可以要「加底」，想多要一勺醬汁澆在白飯上就要說明「加色」。

面不叫面：叫細蓉

在茶餐廳里你肯定會見到這道菜「細蓉」，其實就是雲吞面。因為雲吞在湯水中燙熟的時候形狀就好像一朵綻放的芙蓉花，所以香港人就叫「大蓉」和「細蓉」。吃面也是可以「加色」的，不喜歡吃蔥的要提前告知「走青」，也可以加錢把面換成出前一丁速食麵，這就叫「轉出前一丁」，也叫「食丁」。

最後友情提示，如果聽到有人說「靚仔」、「靚女」千萬不要回頭，人家可能只是要點份米飯和白粥哦~

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