如果不吃早餐就會變胖是真的嗎？?

如果不吃早餐就會變胖是真的嗎??

否定不吃早餐的理由之一就是「不吃早飯的話會變胖」的想法。這個看法?太過模稜兩可也太魯莽了,因此不能贊成。

「因為在我們醫院,認真實行不吃早飯一日兩餐的患者,全都恢復了健康的?體魄,事實勝於雄辯。的確,即使不吃早飯,中午和晚上的兩頓飯的量都比以?前增加了,當然也會胖。如果實行一日兩餐的節食療法,肥胖無一例外的都能?改善。」（甲田博士）

有的人喜歡吃高熱量的早餐，午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃；而有的人早餐只是簡單湊合，午餐和晚餐卻相當豐盛、熱量高。這兩種人一天攝入的熱量雖然相同，但脂肪氧化的情況卻不同。

早餐吃高熱量食品的人，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，當然易變胖。

為什麼只吃草的牛也會長肌肉??

在現代醫學中,與營養一同重視的是熱量?。

說男性每天要攝取2200千卡、女性每天要攝取2000千卡熱量。

但是,這個所需熱量數值是根據什麼計算出來的呢?

其實,是基於一天消耗的熱量平均在2000千卡左右,所以最低每天也必須?要攝取2000千卡到2200千卡的熱量這種單純的想法。

「這不過是不懂得人體構造的紙上談兵的理論而已。說我們?身體的新陳代謝很神秘也可以,是不能靠計算的。」實際上,如果觀察患?者的飲食量和體重的增減之間的相互關聯,就會發現不可思議的事情。

「比如?實行一日兩餐的節食療法,最初的3個月左右體重猛減。但是,過了這個時期,?每天的飲食量不變,但是體重卻增加了。」即使是關於營養素,在現代營養學中?也是設計了如蛋白質每天應該攝取70克等等這樣各種營養素必需攝取量的條條框框。

蛋白質是為了守護我們的健康所不可或缺的。

但是,調查醫院的患者中,長期一概不食用動物性食品的人的血液,白蛋白滿足標準。

為什麼幾乎不攝取蛋白質,而血液中的蛋白質卻滿足標準呢?

「這件事情,都想只吃草的牛也能長肌肉,就能夠理解了!牛隻吃牧草也會長肌肉。人類也是一樣的,吃素的人即使幾乎不從食物攝取蛋白質也能體內合成氨基酸,長出肌肉。而且,比起肉食,更能長成富有柔軟性和耐力的肌肉。」

現代營養學導致肥胖和疾病

如果按照現代營養學的指導進食,肯定會飲食過量。肥胖和糖尿病人的增加就是證據。

自從生活漸漸富裕起來。為了步調一致,現代營養學思也開始在大眾當中滲透開來。

如果看當時面向大眾的健康書,就會看到關於體力勞動者一天最好攝取4000千卡熱量的專家的見解。

其結果大家都知道。

從那段時間起,以肥胖和糖尿病為首,癌症、腦梗塞、心肌梗塞等等的生活習慣病開始增加。

錯誤的飲食生活也是導致遺傳性皮炎的重大原因。

另外,現代營養學強調平衡地攝取營養的必要性。

比如,蛋白質每天動物性食品和植物性食品加起來共55~70克,脂肪20~25克。另外還指出,作為微量元素的各種維他命、礦物營養素也必須要充分攝取。

這個是現在的基準,比以前脂肪的量有所減少。

但是,有些專家還是敬告我們:由於人類身體的新陳代謝與動物不同,我們需要積極地攝取熱量和營養,以保證身體擁有足夠的能量。

為了攝取必要的營養素,推薦應該一天攝取30種以上的食材。

但是,普通生活中一天根本不可能攝取30種以上。設定了個連自己也不可能達到的目標。

缺點不光是難以實行。如果30種全部都滿足的話,結果就是醞釀了飲食過量這個更大的風險。

其實，讓食物變得多樣並不那麼困難，關鍵還是意識有沒有到位。其實一天就可以吃到20種以上的食材。

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