泡發木耳有妙招，這樣泡只需3分鐘，再不用苦苦等上幾小時了

黑木耳是生活中常見的食材，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素B等豐富的營養物質，具有降血糖、降血脂、抗血栓、抗衰老、補氣血、潤肺益胃、提高機體免疫力等功效。平常市場上買到的木耳大都是乾貨，烹飪前需要先把木耳泡發，一般需要泡幾個小時才能用，如果做菜時急用的話就會比較著急了，今天給大家分享一個快速泡發木耳的小方法，幾分鐘就能搞定，一起來看看。

首先，我們準備一個帶蓋的密封容器，保鮮盒或者瓶子都可以，把干木耳放進去，加入一勺白糖。

然後倒入溫開水。

接著蓋上蓋子，使勁快速搖晃3分鐘左右，然後再靜置5分鐘。

打開蓋子，撈出木耳，這時木耳就已經泡發好了，又肥又軟。用這個方法泡發木耳只需幾分鐘，再也不用等幾個小時了，非常實用的小技巧，真的很節省時間，急用的時候可以試試這個方法哦。

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